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Bagnard
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C'est Cardhu!
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29/07/2010, 19h29
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[Wiki] Whisky (Scotch)/ Rhum / Vodka/ Tequila/ Gin
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[WF]
Alpha & Oméga
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Citation :
Après, c'est pas du haut de gamme russe, mais on a rien trouvé de mieux niveau rapport qualité prix, on en a ramené des bouteilles en frane et quand on a du repasser aux vodka classiques de soirée (absolut, smirnoff et autres vodka d'étudiant) ça nous à fait un choc. |
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29/07/2010, 19h39
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Alpha & Oméga
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Le whisky dans un verre de ce type là :
Old Fashioned Glass Lowball Verre à whisky 15 à 33cl (cf là : http://www.1001cocktails.com/magazine/materiel/verres ) Le Zacapa dans un shooter ou verre à goute, pour pas en boire trop 
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29/07/2010, 19h39
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Alpha & Oméga
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z'etes taré avec vos verre droit pour du sky.
c'est un verre a Label 5 + coca ton truc Furious |
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29/07/2010, 20h28
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Alpha & Oméga
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T'façon l'alcool c'est le mal , vive Vittel
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29/07/2010, 20h39
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Alpha & Oméga
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Citation :
 En fait la version 25 est souvent reconnue la meilleure. J'avoue ne pas l'avoir encore goûtée, mais j'ai la 23 ans chez moi  En Rhum je recommanderais aussi les vieux Eldorado, les plus jeunes étant plus sucres, les plus vieux plus nuancés. Et aussi le magnifique Santa Theresa du Venezuela. Cote Whisky, je ne reviendrai pas sur les gros classiques, juste quelques idées: * un vieux Springbank straight from the cask * le Aberlour double matured dans des futs de rhum En faisant l'hérétique, outre atlantique il y a des bonnes découvertes a faire cotes Bourbons et Tennessee Whisky. Voila |
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29/07/2010, 20h40
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[Anath]
Alpha & Oméga
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Vous en pensez quoi du whisky corse PM ?
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29/07/2010, 21h09
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Alpha & Oméga
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Citation :
Le blanc pour les cocktails (planteur, pina, etc...) et la pâtisserie. Le vieux pour le reste (apéro en ti punch ou sec, pour le digestif). Pour les goût, c'est très suggestif. Perso, pour mes ti punch, c'est St Etienne exclusivement (évidemment, si y a pas, je me rabat sur autre chose). En blanc, il est coutume d'admettre que les rhums suivant sont parmis les meilleurs (n'en buvant que très rarement, je ne peux pas trop t'en dire plus): - Neisson - Clément - 3 rivières En vieux: - Depaz - Bally - JM je parle des vieux 'simples', après pour les VSOP et XO c'est différent: J'avais un très bon, XO Dillon par exemple. en VSOP, tu peux rajouter Clément et La Mauny. Bon attention, c'est comme le whisky je pense, c'est beaucoup une histoire de goût... Mais en tapant dans ceux cités, tu as peu de chance d'avoir une mauvaise surprise. |
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29/07/2010, 21h43
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Oracle
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Citation :
 Et c'est franchement délicieux, un gout prononcé assez fumé qui passe tout seul avec quelques glaçons. Et c'est pas hors de prix ! |
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29/07/2010, 21h55
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Tient je ne savais pas que les qualifications VSOP et XO s'appliquaient a autre chose qu'au Cognac
 Et en passant, je vous recommande une petite prune, voir meme un petit alcool de mirabelle 
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29/07/2010, 21h57
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Légende
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Les rhums cités par numéro6 font parti de ceux qu'ont trouve chez moi.
J'ai un faible pour le 3rivières pour le ti'punch, sinon un Jm xo ou un depaz vieux qui ont la facheuse tendance à descendre tout seul quand y a du monde à la maison. Par contre, mes ti'punch sont toujours faits avec du sucre roux, jamais du sirop de canne, je trouve que ça donne une texture et un goût ignoble. |
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29/07/2010, 22h09
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Sinon quelqu'un saurait conseiller un bon bourbon ?
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29/07/2010, 22h14
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Alpha & Oméga
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Quand vous parlez de punch? Vous voulez dire que vous les mélanger, donc avec quoi ? Donc, si j'ai bien compris, le 10 cane faudrait que je le mélange ?
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29/07/2010, 22h14
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Citation :
 ). Le JD single barrel est decent. Sinon t'as le Southern Comfort 
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29/07/2010, 22h21
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Alpha & Oméga
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Citation :
C'est clairement le meilleur rapport qualité prix pour de la vodka, c'est net. Deux fois moins chère que de la Absolut par exemple, et 100 fois meilleure, c'est de la marque qui a pas la prétention d'être la meilleure vodka du monde machin truc et qui fait de la qualité sans arnaquer le consommateur. Pour les variétés, y'a la "tradicionnaja receptura" (recette traditionnelle), la "rzhanaja" (au seigle), et la "kedrovaja" (au "cèdre" c'est à dire au pignons de cèdre d'après le site). Après ce sont pas des vodkas aromatisées mais bien des vodkas où l'ingrédient fait partie du processus de fabrication, le goût est assez proche de la vodka traditionnelle, ça joue surtout dans l'arrière-goût et le ressenti. Et puis la "Grafinchik" qui est la vodka traditionnelle dans une jolie bouteille, j'l'ai jamais vue en rayons par contre. Après en Lettonie j'ai goûté la LB qui est pas mal du tout et pas chère http://www.lb.lv/html/29150.php Niveau alcools baltes y'a encore le Rīgas Melnais balzams un peu plus onéreux, assez spécial, c'est un alcool fort (40) à base d'herbes (mais rien à voir avec le dégueulasse Jägermeister), utilisé à la base dans un but médicinal (pour soigner les maux d'estomac et les gueules de bois je crois, lol). Ça se boit en shot ou plus traditionnellement dans le café ou dans du jus de cassis. Perso je trouve ça vraiment bon et les potes qui ont essayé également. Jpeux plus trop en boire vu qu'on m'a cuité grave avec ça le premier soir où je suis arrivé là bas (une bouteille à deux, le Letton de base tient le coup facile mais moi je finis à vomir dans les chiottes)  Pour ce qui est de l'alcool lituanien, un pote lituanien m'avait offert une bouteille de leur alcool traditionnel. C'était présenté dans une très jolie bouteille en forme de tonnelet, c'était fort (40 ou 45) et c'était au miel. Trop, trop bon  Si je retrouve le nom je le met. edit : trouvé, c'est tout simplement du Midus (ça veut dire miel, comme quoi..) http://www.yellowpages.lt/L/Midus/pics/Midus2.jpg la bouteille du milieu en forme de tonneau. Comme de l'hydromel mais en plus fort, très très ancien !En Estonie, y'a le Vana Tallinn, également très fort (40 ou 45), et très très traitre. Ça passe vraiment tout seul, c'est à base de rhum épicé (pas très traditionnel donc, c'est juste que les Estoniens ont voulu se faire une boisson nationale) et perso j'adore. Qu'est-ce que j'ai goûté comme alcool traditionnel d'ailleurs aussi ? Aaah, l'aquavit, en Norvège. Ça se boit à l'occasion de fêtes (je l'ai goûté à Noël), et c'est super fort en bouche (ça arrache quoi). Perso je trouve ça dégueulasse c'est le tord-boyau scandinave quoi mais y'a des amateurs ! C'est fait à base de pommes de terre comme la vodka mais c'est parfumé avec des trucs qu'on devrait pas mettre dans de l'alcool, comme du cumin ou du carvi 
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29/07/2010, 22h33
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Les meilleures Vodka sont faites a base de ble (en tout cas celles que je preferes).
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29/07/2010, 22h41
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Bagnard
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Oui, ce sont pas toutes les Vodkas qui sont faites à partir de pommes de terres.
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29/07/2010, 22h47
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Alpha & Oméga
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En rhum je suis pas un grand fan des rhums bruns, mon kiff c'est le rhum blancs et les rhums arrangés.
Ma préférence va au rhum réunionnais Varangues Grand Arôme, difficile à trouver mais pas cher et excellent. En rhum arrangé, je conseille le rhum faham, c'est une orchidée sauvage ayant une sorte de goût de vanille mais en plus subtil. Je bois tout ça dans des verres à thé. |
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30/07/2010, 01h00
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Citation :
.
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30/07/2010, 04h03
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Alpha & Oméga
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Citation :
@ Xenaph: Le ti punch: Sucre (ou sirop ou miel) + un bout de citron vert + rhum (blanc ou vieux, perso c'est au vieux). Planteur: rhum blanc + jus de fruits (ce que tu veux, orange, mélange de fruits, etc...). |
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30/07/2010, 08h53
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Alpha & Oméga
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Citation :
http://www.oldripvanwinkle.com/newbs...e?opendocument http://www.fourroses.us/home http://www.makersmark.com/index.aspx?pgid=23 http://www.bartonbrands.com/veryoldbarton.html Perso j'aime pas trop : Jim Beam (trop acide) , old virginia, wild turkey ... Le Jack c'est spécial : vu que je bois que du single barrel il y a des fois ou il me plaît pas trop et des fois où je pourrais me siffler la bouteille au goulot. Disclaimer : L'abus d'alcool est dangereux ... blah blah
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30/07/2010, 11h31
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Alpha & Oméga
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Leni : certains des alcools dont tu parles sont trouvables en France ou il faut aller dans le pays pour avoir la chance d'y goûter ?
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30/07/2010, 11h36
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Alpha & Oméga
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Une seule fois j'ai pu goûter à une vodka de qualité et OMG que c'était bon, par contre impossible de me rappeler ce que c'était. ;/
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30/07/2010, 11h57
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Invité
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Citation :
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30/07/2010, 13h21
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Alpha & Oméga
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Ceux qui ont conseiller "Glenmorangie", il y a environ 10 bouteilles différentes. Laquelle me conseilliez-vous entre 60-100 $ ?
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30/07/2010, 21h21
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