Les pains allemands du petit déjeuner, quels sont-ils?

**Caniveau Royal** · 06/09/2011, 09h00

Bonjour,

Lorsque j'étais jeune, dans la région de Hambourg, j'ai pris de nombreux petits déjeuners où étaient servis une belle gamme de pains de toutes sortes. Certains étaient sucrés, d'autres salés.

J'ai du mal à me rappeler tout ce qui les composait. Leur variété étaient grande, je n'ai pas leurs noms.
Alors, je fais appel à vos connaissances! Si vous pouviez m'énumérer ce que j'ai pu trouver à ma table...
éventuellement avec des photos, si vous en trouvez sur le net, ce serait vraiment impeccable! Sinon, ce sera déjà bien sympa de me les avoir décrits.

Pourrais-je trouver de tels pains à Paris, d'ailleurs?

En vous remerciant,

Caniveau Royal.

Sallowpad · 06/09/2011, 09h05

Ce sont des Brötchen.

Si tu lis l'allemand, voilà le wikipédia de la chose.

**Caniveau Royal** · 06/09/2011, 09h31

Hélas non, je ne lis pas l'allemand, mais je suis bien intéressé par leur description.

Certains de ceux que j'ai connus ont l'air d'y être en photo. Mais comme tous ne sont pas illustrés, je ne peux pas retrouver ceux que j'ai pu goûter dans cette entrée wikipédia.

Sallowpad · 06/09/2011, 13h31

Je ne pourrai pas t'aider plus, mon allemand est misérable :/ Essaie de faire des recherches google, je ne peux pas plus t'aider.

adilis · 06/09/2011, 13h34

Même page en anglais si vous preferez http://en.wikipedia.org/wiki/Bread_roll

**Caniveau Royal** · 06/09/2011, 13h40

Ben non. Là, ce sont ceux d’Angleterre qui y sont spécialement représentés.

Genichirou Sanada · 06/09/2011, 14h04

Je te conseille de chercher l'émission "fourchette et sac à dos" consacrée à Berlin, ils en parlent longuement car le pain y est une institution

adilis · 06/09/2011, 16h00

Citation :

Publié par Caniveau Royal

Ben non. Là, ce sont ceux d’Angleterre qui y sont spécialement représentés.

Merde en effet pour me faire pardonner :
http://www.cannelle.com/CULTURE/pain...llemagne.shtml
http://photos-de-pain.blogspot.com/2...allemands.html
Il n'y en a aps beaucoups mais ça pourras peut être t'aider.

Jyharl · 06/09/2011, 20h57

Citation :

Publié par Genichirou Sanada

à Berlin, ils en parlent longuement car le pain y est une institution

Ah ? Je ne sais pas, j'habite à Berlin depuis environ 1 an et la plupart des boulangeries c'est du pain turc.

Par contre y en a des vachement bons.

Ça doit être parce que je suis à Berlin Est et pas Ouest. Faudrait demander à l'autre bourgeois de Myrdhin s'il a du vrai pain de son côté.

Par contre, j'avoue que le peu de fois où j'ai mangé de la baguette à Berlin c'est pas dégueulasse.

Bref, y a pas mal de pains différents à Berlin mais de là à dire que c'est une institution heu... j'irais pas jusque là.

@Au dessus : Pas mal le site où ça parle de "Pain du Monde" et où il n'y a même pas la France !

Ce que j'aime bien à Berlin ce sont les Schinken/Käse Croissants. Ca rox pas mal ça.

Troll : Sinon, j'ai une preuve qu'on dit Pain au Chocolat et pas Chocolatine. Ici ça s'appelle pas mal "Chokobrötchen" mais bon, j'ai déjà vu les pains au chocolat avec un autre nom... Je suppose que l'équivalent des Bariens en Allemagne doivent aussi en débattre ! /troll

NerGGaL · 06/09/2011, 21h49

Attends Jyharl, tu veux nous expliquer qu'on dit pain au chocolat grâce à une traduction de l'allemand...WTFF§

La seule fois où j'ai goûté de la German Bakery c'est très loin de l'Allemagne donc je ne saurais aider plus, si ce n'est qu'on m'a dit de pas y goûter.

Maldib · 06/09/2011, 22h01

Rah les Brötchen aux céréales+Schinken/Fromage/salade à la pause de 10h c'était le bon temps

**Kocinsky** · 06/09/2011, 22h52

Jyharl tu as des gros pains turcs ou du pide ? Sinon je confirme que les kase croissants sont un régal et encore plus avec du jambon dedans

Hark² · 06/09/2011, 22h56

Vous voulez dire qu'il y a des pays qui font du meilleur pain que la France ?

J'ai toujours cru que nous étions vraiment les meilleurs sur ce marché :/

**Alandring** · 06/09/2011, 23h55

Citation :

Publié par Hark Neanias

Vous voulez dire qu'il y a des pays qui font du meilleur pain que la France ?

J'ai toujours cru que nous étions vraiment les meilleurs sur ce marché :/

Ben nécessairement, les pains allemands fabriqués en Allemagne sont meilleurs que ceux faits en France, ça me paraît logique

.

C'est juste une question de spécialité, je doute qu'il y ait les meilleures baguettes ailleurs qu'en France par exemple (pas en Suisse en tout cas, c'est d'ailleurs drôle comme les baguettes des supermarché de l'autre côté de la frontière sont meilleurs que ceux des bonnes boulangeries ici).

Iove · 07/09/2011, 00h09

Citation :

Publié par Hark Neanias

Vous voulez dire qu'il y a des pays qui font du meilleur pain que la France ?

J'ai toujours cru que nous étions vraiment les meilleurs sur ce marché :/

ahahahaha tu appeler les truc que vous faites ici du pain?

vous faites des bonnes pâtisserie ( croissant/ pain aux chocolat ect.. )

Mais alor le pain ici est pitoyable

Deja essaye de trouvé du vollkornbrot du vrai en france . :/

**Doudou Spuiii** · 07/09/2011, 00h24

Citation :

Publié par Iove

...

Ton avatar met ton objectivité en doute.

Bellandy · 07/09/2011, 00h25

Citation :

Publié par Jyharl

Ça doit être parce que je suis à Berlin Est et pas Ouest. Faudrait demander à l'autre bourgeois de Myrdhin s'il a du vrai pain de son côté.

Tu veux qu'on parle des pains dégueulasses du Steinecke ? :/

Franchement j'ai pas test énormément de boulangeries à Berlin, mais si il y a bien un truc que je consomme pas ici c'est du pain. Partout ou j'ai essayé c'était dégeu ou sans goût...

Leni · 07/09/2011, 00h57

Citation :

Publié par Hark Neanias

Vous voulez dire qu'il y a des pays qui font du meilleur pain que la France ?

J'ai toujours cru que nous étions vraiment les meilleurs sur ce marché :/

Euh.. non. Alors oui le pain français est à mon avis meilleur que le "pain blanc" que l'on trouve dans la plupart des PECO (même si de l'avis de certains autochtones c'est l'inverse..), par contre je le trouve vraiment fade en comparaison des pains aux graines ou au seigle que l'on peut trouver en Allemagne, dans les Pays baltes, et un peu en Scandinavie. Mon préféré étant sans doute le pain aux graines, plus particulièrement les graines de tournesol mmh.

Mais le must reste à mon avis reste le pain de seigle que j'ai pu goûter en Lettonie, avec des graines de carvi. C'est vraiment particulier comme goût, heureusement il n'y a pas trop de graines (c'est fort le carvi et ordinairement je n'aime pas ça), mais mmh saybon.

Après les pains français de campagne, faits "à la traditionnelle", quasiment introuvables, sont excellents, mais 99% des boulangeries font presque les mêmes :/ Et excusez le sacrilège, mais une baguette, je trouve ça nul, tout simplement.

Iove · 07/09/2011, 05h43

Citation :

Publié par Doudou

Ton avatar met ton objectivité en doute.

ben non jai dit que vous avez des bonne pâtisserie

ça je vous le laisse mais pas le pain

Enfin jai rien contre une bonne baguette de temp en temp mais c est pas du vrai pain je trouve

Le truc le plus dure a trouvé en france c est le pain noire avec des graines ^^

edit: surtout quand il est frai est encore limite humide om nom nom nom <.<

Hellraise · 07/09/2011, 08h13

Citation :

Publié par Leni

fade en comparaison des pains aux graines ou au seigle que l'on peut trouver en Allemagne, dans les Pays baltes, et un peu en Scandinavie.

Comme quoi les goûts et couleurs.... en Finlande je n'ai jamais pu apprécier un seul pain, les pains noirs sont trop immondes. Et mais rares contacts avec les pains de l’Europe du nord/centrale m'ont donné tous cette sensation de pains acides et amers...
La baguette (d'une bonne boulangerie) reste la référence du pain à mes yeux.

Aedwa · 07/09/2011, 08h30

Pain de seigle valaisan >* (http://www.paindeseiglevalaisan.ch/fr/index.htm)

Sinon c'est vrai que toutes ces cochonneries allemande sont un délice !

Cheksa · 07/09/2011, 09h01

Affirmer que le pain français est le meilleur pain du monde, ce serait un peu affirmer qu'il n'y a qu'un seul "goût". Ou encore que le "goût français" est référence mondial. C'est quand même vachement ethnocentrique comme jugement.

Qu'il réponde le mieux a vos attentes je peux le comprendre, pour la plupart on a grandi avec, mais de la a affirmer qu'il est le meilleur...

**Caniveau Royal** · 07/09/2011, 09h36

J'aimerais avoir le nom et la description de chacun des pains allemands, et si vous le savez, où je peux en trouver à Paris.

Parce que là, je lis qu'ils sont bons ou pas, on les compare à ceux d'autres pays, mais ça ne me dit toujours pas lesquels ils sont et de quoi ils sont faits.

Fritz Peitzner · 07/09/2011, 09h42

D'un coté quand tu sais que le pain en outre atlantique, c'est ça :

http://img.750g.com/galaxie/123/16400/4439/pain_de_mie.jpg

Pas dur d'être une référence mondiale.

Le Vagabond · 07/09/2011, 11h39

Citation :

Publié par Iove

ben non jai dit que vous avez des bonne pâtisserie ça je vous le laisse mais pas le pain
Enfin jai rien contre une bonne baguette de temp en temp mais c est pas du vrai pain je trouve

on parle de la même baguette traditionnelle farinée et tout ?

http://a4.idata.over-blog.com/299x224/1/36/61/33/pain-baguette-tradition.jpg

ou des trucs industriels trouvables en supermarché ?

http://www.retail-pro.be/file_uploads/articles/pictures/Cache/size_500_500_F10175n0162zjahA.jpg

parce que le 1, j'en ai jamais trouvé en dehors des boulangeries françaises artisanales, le 2 j'ai trouvé équivalent en irlande (et c'est dire a quel point c'est de la merde).

Sallowpad Héroïne	Ce sont des Brötchen. Si tu lis l'allemand, voilà le wikipédia de la chose.
06/09/2011, 09h05

Caniveau Royal ♥ Alpha & Oméga	Hélas non, je ne lis pas l'allemand, mais je suis bien intéressé par leur description. Certains de ceux que j'ai connus ont l'air d'y être en photo. Mais comme tous ne sont pas illustrés, je ne peux pas retrouver ceux que j'ai pu goûter dans cette entrée wikipédia.
06/09/2011, 09h31

Sallowpad Héroïne	Je ne pourrai pas t'aider plus, mon allemand est misérable :/ Essaie de faire des recherches google, je ne peux pas plus t'aider.
06/09/2011, 13h31

adilis [TO] Alpha & Oméga	Même page en anglais si vous preferez http://en.wikipedia.org/wiki/Bread_roll
06/09/2011, 13h34

Caniveau Royal ♥ Alpha & Oméga	Ben non. Là, ce sont ceux d’Angleterre qui y sont spécialement représentés.
06/09/2011, 13h40

Genichirou Sanada Alpha & Oméga	Je te conseille de chercher l'émission "fourchette et sac à dos" consacrée à Berlin, ils en parlent longuement car le pain y est une institution
06/09/2011, 14h04

adilis [TO] Alpha & Oméga	Citation : Publié par Caniveau Royal Ben non. Là, ce sont ceux d’Angleterre qui y sont spécialement représentés. Merde en effet pour me faire pardonner : http://www.cannelle.com/CULTURE/pain...llemagne.shtml http://photos-de-pain.blogspot.com/2...allemands.html Il n'y en a aps beaucoups mais ça pourras peut être t'aider.
06/09/2011, 16h00

NerGGaL [J4D] Bagnard	Attends Jyharl, tu veux nous expliquer qu'on dit pain au chocolat grâce à une traduction de l'allemand...WTFF§ La seule fois où j'ai goûté de la German Bakery c'est très loin de l'Allemagne donc je ne saurais aider plus, si ce n'est qu'on m'a dit de pas y goûter.
06/09/2011, 21h49

Maldib [TFR] Alpha & Oméga	Rah les Brötchen aux céréales+Schinken/Fromage/salade à la pause de 10h c'était le bon temps
06/09/2011, 22h01

Kocinsky Alpha & Oméga	Jyharl tu as des gros pains turcs ou du pide ? Sinon je confirme que les kase croissants sont un régal et encore plus avec du jambon dedans
06/09/2011, 22h52

Hark² [NAIN] Alpha & Oméga	Vous voulez dire qu'il y a des pays qui font du meilleur pain que la France ? J'ai toujours cru que nous étions vraiment les meilleurs sur ce marché :/
06/09/2011, 22h56

Doudou Spuiii	Citation : Publié par Iove ... Ton avatar met ton objectivité en doute.
07/09/2011, 00h24

Aedwa [Pnm] Alpha & Oméga	Pain de seigle valaisan >* (http://www.paindeseiglevalaisan.ch/fr/index.htm) Sinon c'est vrai que toutes ces cochonneries allemande sont un délice !
07/09/2011, 08h30

Caniveau Royal ♥ Alpha & Oméga	J'aimerais avoir le nom et la description de chacun des pains allemands, et si vous le savez, où je peux en trouver à Paris. Parce que là, je lis qu'ils sont bons ou pas, on les compare à ceux d'autres pays, mais ça ne me dit toujours pas lesquels ils sont et de quoi ils sont faits.
07/09/2011, 09h36

Fritz Peitzner Bagnard	D'un coté quand tu sais que le pain en outre atlantique, c'est ça : Pas dur d'être une référence mondiale.
07/09/2011, 09h42

Les pains allemands du petit déjeuner, quels sont-ils?

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