Il faut renoncer aux conserves, souvent il y a beaucoup de graisses et surtout du sel qui peut provoquer de la rétention d'eau en plus de risques cardio-vasculaires, déjà son poids et son asthme sont assez dangereux comme ça.
Si tu as un micro onde, on peut faire des tas de recettes tu peux aussi acheter un cuit-vapeur pour faire cuire des légumes.
En ce moment avec l'été fais des salades de tomates, de concombres, même en y mettant des pommes de terre à condition de supprimer le pain.
je crois qu'il ne faut pas plus d'un féculent par repas.
Pour la sauce tu peux faire des trucs sympa avec du fromage blanc à 0%, comme y ajouter du sel, du poivre, un peu de vinaigre, de l'ail, du persil ou tout autre condiment ou épice qu'il aime.
Il peut manger des pâtes mais sans y mettre une tonne de beurre et de formage et de ne pas manger de pain. il faut en manger un portion raisonnable.
Fais une sauce tomate sans mettre d'huile en ajoutant ail, oignon,...
Mangez du poisson, le plus gras des poissons est moins gras que la moins grasse des viandes dit-on.
je crois qu'il peut aussi manger de tout mais en quantité raisonnable, il faut tout de même éviter les sucreries, alcool et charcuterie.
Ne fait pas cuire les aliments dans de la graisse comme l'huile ou le beurre, par contre une fois cuit tu peux mettre un peu de beurre alléger dessus.
Limite le pain, peut-être ne achetant des petits pains, tu sais les portions individuelles comme au restau on en trouve dans les super marchés comme ça il se limitera plus facilement.
Il peut peut-être aussi manger un peu de tout, sans prendre des portions gigantesques et en ne se resservant pas une seconde fois, et surtout ne pas manger toutes les 5 mn, il vaut mieux que dans le milieu de l'aprem, il mange un pomme, une pèche s'il a faim.
Mais tu en pourras pas faire grand-chose si lui n'en a pas envie...