Un repas de Roi,

Fely · 09/06/2008, 14h42

Te fais pas chier va au resto

Dina · 09/06/2008, 14h45

Citation :

Publié par 974 PwnZ

Te fais pas chier va au resto

Faut bien choisir un plat une fois au resto.

Snire · 09/06/2008, 14h47

Steak bien cuit/Frite du MacDo.

Et là,

Fely · 09/06/2008, 14h47

Ouais mais la, si t'as besoin de l'avis de 36 mecs lambda pour choisir ton plat au resto c'est inquiétant.

Sim@el Terrevermeil · 09/06/2008, 14h50

-Entrée: raviolis à la sauge
-Sortie: Croziflette + salade verte

-Dessert: 'tite glace.

lpse · 09/06/2008, 14h55

En entrée,

la mousse de langoustine blanc-manger au litchi des Terrasses de Lyon. Juste complètement exceptionnelle. Mais je crois qu'ils la servent plus cet été, c'est bien dommage.

puis le dos de saumon avec ses "ravioli" de céleri à la pomme verte et au wasabi de chez Senderens ou le homard à la vanille et à la tetragone. Ce mec gère les poissons avec talent.

après, la côte de veau rôtie de chez Bocuse. Toutes les viandes de Paulo envoient du pâté.

et enfin, entremet surprise et crêpe suzette beurre d'orange de Orsi, parce que ça a l'air simple, mais ça retourne un string d'une main.

Avec ça, y'a moyen de bien bien se faire plaisir.

Fried · 09/06/2008, 15h00

Hé béh, Monsieur fréquente les beaux endroits de Lyon.

Odrane · 09/06/2008, 15h14

Citation :

Publié par Angora

un rouge pour le principal

un blanc, style Vouvray avec le foie gras poêlé

lpse · 09/06/2008, 15h14

Citation :

Publié par FrieD

Hé béh, Monsieur fréquente les beaux endroits de Lyon.

Et c'est pas les plus connus les plus sympas. Orsi est nettement moins connu que Bocuse, et c'est plus simple, plus tranquille, moins huppé, ça se la raconte moins. Du coup on est bien plus à l'aise et c'est beaucoup plus agréable pour passer un moment entre potes. Bocuse c'est chiant. C'est plein de gens qui se la raconte d'être là, et les 3/4 du temps c'est pas eux qui payent, c'est la boîte. Ils y vont pas pour le plaisir mais pour se la péter. Ce qui sert à rien vu que tous ceux qui sont là... peuvent être là...

Bref, bonne table sur Lyon, Pierre Orsi, dans le 6è métro Masséna.

Les terrasses de lyon, c'est bien aussi, mais c'est chiant pour y aller. En revanche, ça poutre moultement un soir d'été un peu tiède, sur la terrasse, la vue est superbe. Mais à part pour la mousse de langoustine, le reste de la bouffe est pas top. Je parle meme pas de la grosse gambas caoutchouteuse qui pourrait servir de joujou pour chien.

C'est comme à Paris. C'est pas la tour d'argent qui roxx le plus. Senderens, le chef de Lucas Carton, fait des trucs vraiment super bons.

Korgana. · 09/06/2008, 15h23

Citation :

Publié par Ciucilon

Comment induiriez vous un orgasme gustatif?

Je t'aurais bien répondu du lui faire l'amour pendant le repas, mais je suis pas sur que ton PC y soit très sensible.

Enfin le mien ça lui fait ni chaud ni froid.

Ciucilon · 09/06/2008, 15h27

Les suggestions de Nuff me mettent l'eau à la bouche...
Va falloir que je face qq recherchent pour arriver à les reproduire. Si j'arrive à trouver les ingrédients... Voui vu que mon problème n'est pas tellement le prix que la qualité et l'avaibilité des ingrédients.
Chiant.

En fait pour l'instant je pensais à un repas canard, fois gras, magret avec une sauce sucrée et du riz sauvage en plat principal...
Juste une idée qui flotte là.

Heureusement non quand je vais au resto, j'ai pas de problème pour choisir, sauf quand on doit se faire traduire le menu ou que le plat n'évoque rien.
Mais je ne vais pas au resto seul, je préfère faire la cuisine dans ce cas ; en plus ça permet de s'entraîner pour quand tu fais la cuisine en préambule à d'autres délices...

@Korgana, oui là je suis plutôt pour le plaisir solitaire, mon ordi est trop sensible pour participer à ce genre de débauche.

lpse · 09/06/2008, 15h31

Si tu veux une volaille au riz sauvage, justement, chez Orsi, y'a un pigeonneau rosé au riz sauvage tout à fait exceptionnel. C'est pas du canard, c'est plus fin, plus doux, certes moins goutu, mais ça poutre méchamment.

Exthase · 09/06/2008, 15h40

Citation :

Publié par Xizzer

Entrée : Plateau amuse gueules d'huîtres au four au nutella.

Plat : Sardines fraîches en boîte et leur sauce taikupé (sauce onctueuse au kiri sur base de bolognaise)

Dessert : Banane flambée au grille pain sur fondant de chocolat en poudre au lait napée de crème fraîche épaisse.

Ne nous remercie pas.

et bon appetit bien sur

-Muza- · 09/06/2008, 15h41

Tain le canard / foie gras mais stop quoi, aucune originalité - moi c'est ma chienne qui en mange, tellement ça sert à rien. vive le sud ouest \o/

Bon sinon heu, il fait chaud chez toi ? Si oui, soupe froide crémeuse en entrée avocat + lait de soja + jus et zeste de citron vert + piment + coriandre fraîche émincée.
Ensuite ça dépend du temps que tu veux y passer, là à froid j'te dirais bien samoussas curry patate avec des épinards frais à l'ail, ou fallafel avec 2 sauces froides (yaourt + concombre rapé et tomate + poivrons au miel), mais c'est parce que là sur le coup ça me fait envie, mais c'est assez long à préparer.
En dessert des fraises sucre + jus de citron avec des petits machins au chocolat noir pimenté, ou une salade de fruits frais + gingembre. J'aime pas trop la pâtisserie.

Après les goûts et les couleurs ...

lpse · 09/06/2008, 15h45

Jsuis assez d'accord avec toi sur le foie gras.
En fait, le truc qui roxx vraiment puissen en restaurants, c'est les poissons et les crustacés. Parce que c'est le genre de produits qui nécessitent une cuisine particulièrement raffinée pour être vraiment bons. Alors que le foie gras finalement, c'est vite écœurant.

Jmeu · 09/06/2008, 15h51

Citation :

Publié par Nuff

Jsuis assez d'accord avec toi sur le foie gras.
En fait, le truc qui roxx vraiment puissen en restaurants, c'est les poissons et les crustacés. Parce que c'est le genre de produits qui nécessitent une cuisine particulièrement raffinée pour être vraiment bons. Alors que le foie gras finalement, c'est vite écœurant.

Foie gras seche facon el bulli.

-Muza- · 09/06/2008, 15h53

Personnellement je ne mange pas d'animaux morts (ni vivants d'ailleurs), et très rarement au restaurant (y'a des gens, j'aime pas). Mais sinon oui au niveau finesse de goût le poisson roxxe aisément la viande quand c'est bien fait. Je me souviens d'une raie tiède à la vapeur de sauge, et de langoustines en feuille de brick pas dégueus.

Ciucilon · 09/06/2008, 16h03

La raie rokse bien en général, mais je vous ferai remarquer que je ne suis pas en France... Donc le canard c'est orignal, heu original ici!
Et c'est une idée de truc simple et à peu prés trouvable.

Mais continuez c'est interressant vos idées, après tout on est que lundi.

Arcytl · 09/06/2008, 16h09

Citation :

Publié par -Muza-

Tain le canard / foie gras mais stop quoi, aucune originalité - moi c'est ma chienne qui en mange, tellement ça sert à rien.

C'est juste profondément dégueulasse.

Citation :

Publié par -Muza-

Personnellement je ne mange pas d'animaux morts

Quel est l'intérêt de préciser qu'ils sont morts ? Un "je ne mange pas de viande" suffit amplement.

Odrane · 09/06/2008, 16h10

Bêêêêh du poisson cuit....

J'ai redécouverts le poisson en le mangeant cru...

Nioufe · 09/06/2008, 16h26

Pour les repas de roi, le poisson quel qu'il soit est un bon choix
ou comment improviser une devise en 10 secondes

Korgana. · 09/06/2008, 16h43

Comme repas de roi, j'avais ça sinon.

http://apu.mabul.org/up/apu/2008/06/09/img-1643508gfuv.png

Morraga · 09/06/2008, 16h49

Alors en entrée je te propose une terrine de coquilles saint Jacques avec une sauce safranée
En plat un magret de canard sauce au girolles et au porto avec des frites maisons cuites à la graisse de canard
En dessert j'avoue adorer les crumbbles avec de la glace à la vanille...

Eni PgM · 09/06/2008, 17h27

En entrée un bon gros gazpacho avec des bols remplis de croutons, fromage rapé, poivrons, tomate et oignons hachés.

Petits morceaux de dinde/poulet sautés + oignons + crème fraiche + savora servi avec patates sautées ou frites = roxance

En dessert un banofee !

Sir BiBu · 09/06/2008, 17h37

apéritif : petit four avec champagne

plat : rôti au foie gras en croûte accompagné de frites maisons

dessert : vacherin vanille/framboise (l)

Fely Alpha & Oméga	Te fais pas chier va au resto
09/06/2008, 14h42

Dina Alpha & Oméga	Citation : Publié par 974 PwnZ Te fais pas chier va au resto Faut bien choisir un plat une fois au resto.
09/06/2008, 14h45

Snire Alpha & Oméga	Steak bien cuit/Frite du MacDo. Et là,
09/06/2008, 14h47

Sim@el Terrevermeil Alpha & Oméga	-Entrée: raviolis à la sauge -Sortie: Croziflette + salade verte -Dessert: 'tite glace.
09/06/2008, 14h50

Fried Alpha & Oméga	Hé béh, Monsieur fréquente les beaux endroits de Lyon.
09/06/2008, 15h00

Odrane [ADGS] Alpha & Oméga	Citation : Publié par Angora un rouge pour le principal un blanc, style Vouvray avec le foie gras poêlé
09/06/2008, 15h14

Korgana.	Citation : Publié par Ciucilon Comment induiriez vous un orgasme gustatif? Je t'aurais bien répondu du lui faire l'amour pendant le repas, mais je suis pas sur que ton PC y soit très sensible. Enfin le mien ça lui fait ni chaud ni froid.
09/06/2008, 15h23

lpse Alpha & Oméga	Si tu veux une volaille au riz sauvage, justement, chez Orsi, y'a un pigeonneau rosé au riz sauvage tout à fait exceptionnel. C'est pas du canard, c'est plus fin, plus doux, certes moins goutu, mais ça poutre méchamment.
09/06/2008, 15h31

Exthase Alpha & Oméga	Citation : Publié par Xizzer *Entrée* : Plateau amuse gueules d'huîtres au four au nutella. *Plat :* Sardines fraîches en boîte et leur sauce taikupé (sauce onctueuse au kiri sur base de bolognaise) *Dessert :* Banane flambée au grille pain sur fondant de chocolat en poudre au lait napée de crème fraîche épaisse. Ne nous remercie pas. et bon appetit bien sur
09/06/2008, 15h40

lpse Alpha & Oméga	Jsuis assez d'accord avec toi sur le foie gras. En fait, le truc qui roxx vraiment puissen en restaurants, c'est les poissons et les crustacés. Parce que c'est le genre de produits qui nécessitent une cuisine particulièrement raffinée pour être vraiment bons. Alors que le foie gras finalement, c'est vite écœurant.
09/06/2008, 15h45

Jmeu Prophète	Citation : Publié par Nuff Jsuis assez d'accord avec toi sur le foie gras. En fait, le truc qui roxx vraiment puissen en restaurants, c'est les poissons et les crustacés. Parce que c'est le genre de produits qui nécessitent une cuisine particulièrement raffinée pour être vraiment bons. Alors que le foie gras finalement, c'est vite écœurant. Foie gras seche facon el bulli.
09/06/2008, 15h51

-Muza- [TMNT] Bagnard	Personnellement je ne mange pas d'animaux morts (ni vivants d'ailleurs), et très rarement au restaurant (y'a des gens, j'aime pas). Mais sinon oui au niveau finesse de goût le poisson roxxe aisément la viande quand c'est bien fait. Je me souviens d'une raie tiède à la vapeur de sauge, et de langoustines en feuille de brick pas dégueus.
09/06/2008, 15h53

Ciucilon Alpha & Oméga	La raie rokse bien en général, mais je vous ferai remarquer que je ne suis pas en France... Donc le canard c'est orignal, heu original ici! Et c'est une idée de truc simple et à peu prés trouvable. Mais continuez c'est interressant vos idées, après tout on est que lundi.
09/06/2008, 16h03

Arcytl Héros / Héroïne	Citation : Publié par -Muza- Tain le canard / foie gras mais stop quoi, aucune originalité - moi c'est ma chienne qui en mange, tellement ça sert à rien. C'est juste profondément dégueulasse. Citation : Publié par -Muza- Personnellement je ne mange pas d'animaux morts Quel est l'intérêt de préciser qu'ils sont morts ? Un "je ne mange pas de viande" suffit amplement.
09/06/2008, 16h09

Odrane [ADGS] Alpha & Oméga	Bêêêêh du poisson cuit.... J'ai redécouverts le poisson en le mangeant cru...
09/06/2008, 16h10

Nioufe Légende	Pour les repas de roi, le poisson quel qu'il soit est un bon choix ou comment improviser une devise en 10 secondes
09/06/2008, 16h26

Korgana.	Comme repas de roi, j'avais ça sinon.
09/06/2008, 16h43

Morraga Alpha & Oméga	Alors en entrée je te propose une terrine de coquilles saint Jacques avec une sauce safranée En plat un magret de canard sauce au girolles et au porto avec des frites maisons cuites à la graisse de canard En dessert j'avoue adorer les crumbbles avec de la glace à la vanille...
09/06/2008, 16h49

Eni PgM [Anath] Alpha & Oméga	En entrée un bon gros gazpacho avec des bols remplis de croutons, fromage rapé, poivrons, tomate et oignons hachés. Petits morceaux de dinde/poulet sautés + oignons + crème fraiche + savora servi avec patates sautées ou frites = roxance En dessert un banofee !
09/06/2008, 17h27

Sir BiBu [Ftm] Alpha & Oméga	apéritif : petit four avec champagne plat : rôti au foie gras en croûte accompagné de frites maisons dessert : vacherin vanille/framboise (l)
09/06/2008, 17h37

Un repas de Roi,

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