Aide pour retrouver un nom de fromage

harermuir · 18/05/2010, 20h31

Bon, c'est pas de la haute gastronomie ... Je dirai même que c'est de la merde. Mais je retrouve pas et ca m'enerve.

Je recherche le nom d'un fromage que je mangeais étant petiot. Pate fondu, à l'interieur de la pate, des tranches ou des fragments de noix sont intégrés. Le Fromage est garni de cerneau de noix et à une forme hemispherique. Bref, si quelqu'un voit ce que c'est (si ca existe encore), je lui en serai reconnaissant.

Shagi · 18/05/2010, 21h10

C'est ça ?

harermuir · 18/05/2010, 21h15

Citation :

Publié par Shagi

C'est ça ?

Bah j'étais tombé sur la page wikipedia, mais je suis persuadé que ca porte un autre nom (et comme il n'y a pas de photo sur la page, j'ai un doute sur le fait que ce soit vraiment la même chose). Maintenant, quand j'étais gamin, on appelait ca du 'aux noix'.

Korteks · 18/05/2010, 21h20

Je crois que c'est ce que tu cherches :
http://www.livraison-des-courses.fr/images/S6302250.JPG

harermuir · 18/05/2010, 21h42

Tu roxes furieusement ... Rambol donc, oui, ca fait tilt.

Shagi · 18/05/2010, 21h47

C'est le nom de la marque ou le nom du fromage ?

Oui oui, je m'intéresse, ne connaissant ce fromage que sous le nom de "tu sais, le fromage avec des noix !"

Korteks · 18/05/2010, 21h47

Citation :

Publié par harermuir

Tu roxes furieusement ...

Quote for eternityyyyy !!!

Bon sur ce je vais me chercher mon "Frais de Saint Agur", ça m'a donné faim de parler de fromage... (mine de rien c'est une tuerie en goût ce fromage industriel...)

EDIT : c'est la marque, ils font aussi d'autres fromages genre ça
Et le type de fromage c'est en gros ce qui est linké plus haut sur wikipedia...

harermuir · 18/05/2010, 21h59

On s'est rendu compte ce WE que ma fille adorait les noix. Ca lui fera un changement agréable au Kiri. C'est triste d'être trop petit pour manger du vrai fromage :/

Shagi · 18/05/2010, 22h11

Marrant j'aurais dit qu'on était assez grand pour manger du fromage AVANT d'être assez grand pour manger des noix

Produits laitiers / fromage c'est vers 7/8 mois conseillé, mais les fruits secs pas avant un an, sauf erreur de ma part (je suis aussi en pleine diversification de Juniore

)

harermuir · 18/05/2010, 22h15

Citation :

Publié par Shagi

Produits laitiers / fromage c'est vers 7/8 mois conseillé, mais les fruits secs pas avant un an, sauf erreur de ma part (je suis aussi en pleine diversification de Juniore )

Oui, mais bon, au début, c'est fromage pasteurisé konpadegout. On en est pas encore au roquefort et au brie qui court tout seul.

Korteks · 18/05/2010, 22h16

A 3 ans je mangeais du roquefort à le petite cuillère selon mes parents, donc bon...

**Max-x** · 18/05/2010, 22h17

Citation :

Publié par harermuir

Oui, mais bon, au début, c'est fromage pasteurisé konpadegout. On en est pas encore au roquefort et au brie qui court tout seul.

Si c'est pour avoir du fromage sans gout, autant ne pas manger tout court non

Ex-voto · 18/05/2010, 22h27

Citation :

Publié par harermuir

On s'est rendu compte ce WE que ma fille adorait les noix. Ca lui fera un changement agréable au Kiri. C'est triste d'être trop petit pour manger du vrai fromage :/

Pourquoi trop petite pour manger du vrai fromage ?
J'ai pas été élevé au kiri perso

Je veux bien admettre que du camembert très fait ou du roquefort on aime pas quand on est petit. Mais du comté par exemple pourquoi ça irait pas ?

Le fromage aux noix va aussi hein, j'ai tjs bien aimé le boursin etc mais pourquoi restreindre à ça ? ^^

Sécotine · 18/05/2010, 22h32

Ta gamine préférera de loin du fromage qui a du goût sans noix à du fromage pas top avec des noix imho... Enfin, sauf si tu veux tien à ce qu'elle ne s'habitue qu'aux goûts formatés (/troll).
Bon, ça, c'est pour l'argumentation foireuse @ hayatolla des produits du terroir...

Mais pour le reste :
Les fruits à coque, c'est potentiellement allergène, en plus d'être dangereux pour les p'tites trachées de nos chérubins, donc si t'es prêt à faire manger des noix à ta poupette, j'pense que tu peux te lâcher sur le fromton...

Mon p'tit garçon a démarré le maroilles et reblochon à 10 mois, ma mini-donzelle raffole du roquefort (pas très affiné quand même) et elle n'a pas encore un an.
Par contre, noix, noisettes, amandes : pédiatre a dit "niet", trop tôt !

Timinou · 18/05/2010, 22h34

Citation :

Mais du comté par exemple pourquoi ça irait pas ?

Le comté il faut bien le choisir.
En grande surface il est pas bon, un goût neutre qui n'a rien à voir avec celui qu'on trouve dans une bonne fromagerie ou une fruitière.

Sécotine · 18/05/2010, 22h37

C'est pas faux, mais même un comté de grande surface a plus de goût qu'une vache qui rit ou autre "spécialité fromagère à base de fromage fondue" (rien que quand je lis ça, je fear...). Et c'est un premier pas pour faire découvrir de nouveaux goûts aux p'tits bouts : pas trop fort tout de suite, non plus.

Et puis bon, dans les stands de fromage à la coupe, il n'y a pas que de la daube non plus. Il serait dommage de décrier les fromages des rayons fromagerie bien achalandés des supermarché sous prétexte que c'est de la grande distrib', quand même.

Ex-voto · 18/05/2010, 22h44

Citation :

Publié par Timinou

Le comté il faut bien le choisir.
En grande surface il est pas bon, un goût neutre qui n'a rien à voir avec celui qu'on trouve dans une bonne fromagerie ou une fruitière.

Le comté 18 mois de ma grand surface (à la découpe), n'est sûrement pas le meilleur mais il est bon. Après le comté n'est pas mon fromage préféré (sauf dans les pâtes bolognaises où je le préfère à l'emmental :d)

**Max-x** · 18/05/2010, 23h28

Citation :

Publié par Ex-voto

Le comté 18 mois de ma grand surface (à la découpe), n'est sûrement pas le meilleur mais il est bon. Après le comté n'est pas mon fromage préféré (sauf dans les pâtes bolognaises où je le préfère à l'emmental :d)

En même temps l'emmental, dans le genre sans gouts... on met du parmesant dans les pates !!!

Anticipation: Il n'y PAS de trou dans le GRUYERE !!!

Sécotine · 18/05/2010, 23h32

Un bon emmental vaut bien un comté bas de gamme.
C'était la pensée du jour.

DaBlob · 19/05/2010, 11h18

Citation :

Publié par harermuir

Oui, mais bon, au début, c'est fromage pasteurisé konpadegout. On en est pas encore au roquefort et au brie qui court tout seul.

Ca veut dire qu'on considère plus safe de faire manger à un gamin des additifs chimiques que des bactéries kivonbien ? Zarbe.

Citation :

Publié par Ex-voto

Je veux bien admettre que du camembert très fait ou du roquefort on aime pas quand on est petit.

I beg to differ. Ma petite soeur anorexique a eu des périodes où elle ne mangeait que du bleu. A moins de deux ans. Dans ce cas là, tu te poses pas de question : elle en veut, tu donnes.

Sinon le souci comté emmenthal gryuère etc pour un niard, ça serait plutôt le sel, non ?

Korteks · 19/05/2010, 11h35

Moi je vois surtout que les noix (non cuites) et le vieux comté, ça donne des aphtes pour les gens aux gencives fragiles ^^"

Tiens d'ailleurs, puisqu'on en est à parler gruyère/comté et vente en supermarché, le fromager de mon Cora m'a fait découvrir la semaine dernière un fromage suisse dont je n'avais jamais entendu parler (et pourtant je connais même le Combremont qu'on ne trouve qu'à... Combremont !

): le Cousin. Je conseille fortement aux amateurs de fromages qui ont du goût !

**Fio'** · 19/05/2010, 11h52

Pour le comté, faut surtout prendre "Au lait cru", et dans les grande surface, Ok y'a le comté de base pas cher, mais de plus en plus, on trouve les "produits de terroir" et là bah, il est bon

ps : La tomme de Savoie > *

Shagi · 19/05/2010, 12h08

Sans aller jusqu'à donner des "vrais" fromages au lait cru, et/ou très fermentés (roquefort bleu etc) y'a quand même moyen de varier (un peu) les goûts, y'a pas mal de fromages type industriel qu'on peut donner mais qui restent quand même plus du fromage que les trucs fondus/moulinés.
J'ai pas trop d'exemple précis en tête, mais je pense par exemple aux espèces de camemberts de chèvre, faciles à manger et plus goûteux que du kiri (d'ailleurs dans le genre "fromage neutre" la mini nous préfère de loin le saint morêt au kiri, c'est moins pâteux, quand on le mange tout seul) etc etc...

Par contre comme dit Dablob, après c'est l'apport en sel qu'il faut surveiller...

Tauog · 19/05/2010, 12h48

Et dire que je vais aller m'acheter un vieux Sandwich pendant ma pause déjeuner du boulot

En fromages suisses, j'avais adoré le Maréchal ( que je découvrais totalement), un gruyère bien différent que l'on peut trouver en France.

**Max-x** · 19/05/2010, 14h14

Citation :

Publié par Sécotine

Un bon emmental vaut bien un comté bas de gamme.
C'était la pensée du jour.

Je mange que du comté qui vient direct de franche-comté, vendu dans un petit magasin du coin

et ça rox bien.

harermuir Alpha & Oméga	Citation : Publié par Shagi C'est ça ? Bah j'étais tombé sur la page wikipedia, mais je suis persuadé que ca porte un autre nom (et comme il n'y a pas de photo sur la page, j'ai un doute sur le fait que ce soit vraiment la même chose). Maintenant, quand j'étais gamin, on appelait ca du 'aux noix'.
18/05/2010, 21h15

Korteks Alpha & Oméga	Je crois que c'est ce que tu cherches : http://www.livraison-des-courses.fr/images/S6302250.JPG
18/05/2010, 21h20

harermuir Alpha & Oméga	Tu roxes furieusement ... Rambol donc, oui, ca fait tilt.
18/05/2010, 21h42

Shagi Alpha & Oméga	C'est le nom de la marque ou le nom du fromage ? Oui oui, je m'intéresse, ne connaissant ce fromage que sous le nom de "tu sais, le fromage avec des noix !"
18/05/2010, 21h47

harermuir Alpha & Oméga	On s'est rendu compte ce WE que ma fille adorait les noix. Ca lui fera un changement agréable au Kiri. C'est triste d'être trop petit pour manger du vrai fromage :/
18/05/2010, 21h59

Shagi Alpha & Oméga	Marrant j'aurais dit qu'on était assez grand pour manger du fromage AVANT d'être assez grand pour manger des noix Produits laitiers / fromage c'est vers 7/8 mois conseillé, mais les fruits secs pas avant un an, sauf erreur de ma part (je suis aussi en pleine diversification de Juniore )
18/05/2010, 22h11

harermuir Alpha & Oméga	Citation : Publié par Shagi Produits laitiers / fromage c'est vers 7/8 mois conseillé, mais les fruits secs pas avant un an, sauf erreur de ma part (je suis aussi en pleine diversification de Juniore ) Oui, mais bon, au début, c'est fromage pasteurisé konpadegout. On en est pas encore au roquefort et au brie qui court tout seul.
18/05/2010, 22h15

Korteks Alpha & Oméga	A 3 ans je mangeais du roquefort à le petite cuillère selon mes parents, donc bon...
18/05/2010, 22h16

Max-x [LCDS] Alpha & Oméga	Citation : Publié par harermuir Oui, mais bon, au début, c'est fromage pasteurisé konpadegout. On en est pas encore au roquefort et au brie qui court tout seul. Si c'est pour avoir du fromage sans gout, autant ne pas manger tout court non
18/05/2010, 22h17

Timinou Alpha & Oméga	Citation : Mais du comté par exemple pourquoi ça irait pas ? Le comté il faut bien le choisir. En grande surface il est pas bon, un goût neutre qui n'a rien à voir avec celui qu'on trouve dans une bonne fromagerie ou une fruitière.
18/05/2010, 22h34

Sécotine [-LBT-] Alpha & Oméga	Un bon emmental vaut bien un comté bas de gamme. C'était la pensée du jour.
18/05/2010, 23h32

Fio' Alpha & Oméga	Pour le comté, faut surtout prendre "Au lait cru", et dans les grande surface, Ok y'a le comté de base pas cher, mais de plus en plus, on trouve les "produits de terroir" et là bah, il est bon ps : La tomme de Savoie > *
19/05/2010, 11h52

Tauog Alpha & Oméga	Et dire que je vais aller m'acheter un vieux Sandwich pendant ma pause déjeuner du boulot En fromages suisses, j'avais adoré le Maréchal ( que je découvrais totalement), un gruyère bien différent que l'on peut trouver en France.
19/05/2010, 12h48

Max-x [LCDS] Alpha & Oméga	Citation : Publié par Sécotine Un bon emmental vaut bien un comté bas de gamme. C'était la pensée du jour. Je mange que du comté qui vient direct de franche-comté, vendu dans un petit magasin du coin et ça rox bien.
19/05/2010, 14h14

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