[Avis] Friteuse sans huile ? Une bonne hérésie ? ^^'

Peco · 22/12/2009, 19h54

Bien le bonsoir à vous tous !

Je commencerai mon topic par un petit 3615 Mylife. En pleine recherche de cadeau de Noël et commençant à m'énerver contre moi même de faire toujours mes courses de Noël à la dernière minute et là... la rencontre. Je tombe complètement par hasard (ça va, je me suis pas fait trop mal merci) sur une machine qui sur le papier me semble révolutionnaire, Tintiiiiiiiiiiiiiiiin :

http://www.natarianni.fr/img/p/2499-4984-large.jpg

Une friteuse n'utilisant pas d'huile (enfin juste une cuillère à soupe ^^') !

Ayant un pôpa adorant les frites mais devant faire attention à son cholestérol, je me suis dit : "En voilà une bonne idée de cadeau de Noël" ! Problème, est-ce que cela donne de bonnes frites ? Je veux dire, soyons honnêtes, ce qui rend les frites si bonnes, c'est comme son nom l'indique de les faire doublement frire dans l'huile (une fois pour cuir le cœur, une fois pour donner une belle croute dorée à la frite

) et de rajouter le sel juste après "l'essuyage". C'est pourquoi je suis très sceptique sur le goût final des frites "sans huile".

Alors, des jolien(ne)s auraient déjà tenter une de ces machines ? Cela donne de bonnes frites bien croustillantes ? Cela vaut vraiment le coût vu son prix ? A vous la parole !

Ythir · 22/12/2009, 19h56

Je l'ai, et honnêtement, les frites sont très bonnes, il suffit de bien les faire dorer et elles sont délicieuses

VoodooCurse · 22/12/2009, 19h58

j'ai ça chez moi et faut dire que j'en suis pas déçu

une cuillère d'huile suffit amplement, les frites sont excellentes, pouvut qu'on ait choisit de bonnes patates

anygan · 22/12/2009, 19h58

Par contre la cuisson est plus longue avec ce genre d'appareil, dixit monsieur darti quand je me suis renseigné

TonighT · 22/12/2009, 19h58

Comment ca fonctionne ?

Ythir · 22/12/2009, 20h00

Aucune idée, mais ça marche !

Aussi, pour les frites surgelées tu mets pas d'huile, t'as juste à les mettre dans la machine et à l'allumer. Sinon ben une cuillère d'huile et tu lances le bouzin

22/12/2009, 20h10

Citation :

Publié par TonighT

Comment ca fonctionne ?

Citation :

Comment marche une friteuse sans huile ?
question de : gregoire
La friteuse sans huile et sans graisse s'appelle la Grill Frit.

Son principe n'est en fait pas très complexe. Le panier qui contient la friture tourne, chauffée par des résistances spéciales à infrarouges, associées à un système à convection d’air.
20 minutes suffisent pour obtenir, sans aucune goutte d’huile, de belles frites bien croustillantes et légères.

Ce style de friteuse préserve les substances nutritives présentes dans les aliments tout en réduisant considérablement l'apport calorique.

Autres avantages intéressants avec cette friteuse, au niveau de la sécurité, il n'y a pas de risques pas d’éclaboussures ou de projections. Pour l'entretien, pas d’huile à éliminer et aucune odeur de friture.

Pour les inconditionnels des frites, le résultat est bien sûr différent. Mais pour avoir quelque chose de plus croustillant, il est tout à fait possible de rajouter 2 cuillères à soupe d'huile ce qui n'est rien comparé à un bain d'huile habituel.

Avec une friteuse sans huile on peut également cuire d'autres aliments tels que les scampis, la viande,...quelques recettes sont généralement fournies avec l'appareil.

Et je confirme, pour avoir eu a me servir du bestiau ( et a manger les frites) , elles sont excellentes et l'appareil est très simple à utiliser. Pas d'odeur de graillon désagréable après coup et ca passe au lave vaisselle.

Par contre, c'est un peu long à cuire par rapport à une friteuse normale.

( c'est la semaine spéciale cuisine sur la taverne ou quoi ? )

Fahrenheit' · 22/12/2009, 20h16

Je connaissais bien sur ce genre de " friteuses " mais je me suis jamais penché sur la question, ca me semble pas mal du tout. A méditer

Ed Wood · 22/12/2009, 20h28

La tranche de prix ?

@Maluka : merci.

22/12/2009, 20h32

A partir de 150euros en gros.

http://www.leguide.com/sb/leguide/re.../1/5021000.htm

( les sans huiles, ce sont les modèles rond a couvercle transparent. Vous fiez mais aux '' sans huile'' a coté des description des friteuses ''normales , c'est un mauvais copier coller des descriptions des sites d'origine, en entier, ca donner '' sans huile. Non'' )

Physical-Graffiti · 22/12/2009, 20h34

Ouai, vous avez une idée du temps que la cuisson prend ? y'a vraiment pas d'odeur ?

22/12/2009, 20h39

Citation :

Publié par Physical-Graffiti

Ouai, vous avez une idée du temps que la cuisson prend ? y'a vraiment pas d'odeur ?

20 minutes normalement mais perso faut une bonne demi heure pour avoir des frites bien croustillantes, ca dépend comment on les mange chez toi.

L'odeur, évidement que ca sent la frite dans ta cuisine, mais l'odeur ne persiste pas et surtout ne se colle pas a toi.

Rillons Rillettes · 22/12/2009, 20h40

J'ai une autre friteuse, sans huile également, et c'est vraiment bon.

Par contre, j'avais mit des frites préparées maison, et c'était bof. Pour ma friteuse, je dois acheter les frites surgelées, et de préfère de la marque de la friteuse. Je connais pas cette machine là, mais renseignes-toi.

Laeryl · 22/12/2009, 21h06

Citation :

Publié par rigormortis

Par contre, j'avais mit des frites préparées maison, et c'était bof.

J'avais pensé en prendre une pour la science mais ça me faisait peur.

Ca vaut quoi par rapport à des frites préparées à la main, avec des patates adéquates, lavées (encore que ça c'est une question de goût) et cuite deux fois dans de la vraie graisse à frite ?

Peco · 22/12/2009, 21h11

Citation :

Publié par Laeryl

J'avais pensé en prendre une pour la science mais ça me faisait peur.

Ca vaut quoi par rapport à des frites préparées à la main, avec des patates adéquates, lavées (encore que ça c'est une question de goût) et cuite deux fois dans de la vraie graisse à frite ?

Voilà, c'est précisément ce que je voulais savoir... parce que quand je lis frites surgelées... comment dire... ou pas.

Cadillac · 22/12/2009, 21h21

les frites sont bonnes il n'y a pas à dire.

Par contre, il faut savoir que:
- le temps de cuisson est un peu long par rapport aux machines normales
- le bac est petit. Donc pour 4 chez nous, ça fait souvent juste.

raide² · 22/12/2009, 21h21

J'avais cru voir un reportage, peut-être un Envoyé Spécial, où une famille pro de la friteuse depuis trois générations les trouvaient bonnes, mais pas autant qu'avec plein d'huile.

Jamais test sinon

iOuL · 22/12/2009, 21h22

La machine est encore un peu chère sinon je l'aurai déjà.

J'ai gouté de ces frites chez une amie et j'ai trouvé les frites très bonnes.

22/12/2009, 21h30

Citation :

Publié par Peco

Voilà, c'est précisément ce que je voulais savoir... parce que quand je lis frites surgelées... comment dire... ou pas.

ben, en même temps, tu commence a parler d'huile et pas de graisse pour frire les frites, c'est un peu normal qu'on pense direct friteuse=frites surgelées.

Les frites à la graisse de bœuf, c'est même pas comparable avec celle a l'huile random, alors comment veux tu qu'on te dise que c'est tout aussi bon avec cette engin ?

En tout cas, je le répète, pour remplacer la cuisson des frites surgelées dans l'huile, c'est parfait, mais lui demande pas de remplacer les friteries

22/12/2009, 21h44

A la graisse de boeuf?

J'aurais plutôt dit à la graisse de foie de canard/oie

Peco · 22/12/2009, 21h52

Citation :

Publié par Maluka

ben, en même temps, tu commence a parler d'huile et pas de graisse pour frire les frites, c'est un peu normal qu'on pense direct friteuse=frites surgelées.

Les frites à la graisse de bœuf, c'est même pas comparable avec celle a l'huile random, alors comment veux tu qu'on te dise que c'est tout aussi bon avec cette engin ?

En tout cas, je le répète, pour remplacer la cuisson des frites surgelées dans l'huile, c'est parfait, mais lui demande pas de remplacer les friteries

Effectivement, je m'étais mal exprimé mais je ne pensais pas que c'était "si" connu, mea culpa. ^^'

Orm 2 Lock · 22/12/2009, 22h07

Citation :

Avec une friteuse sans huile on peut également cuire d'autres aliments tels que les scampis, la viande,...quelques recettes sont généralement fournies avec l'appareil.

Moi j'aimerai bien savoir si pour le manioc et les bananes légumes ça marche bien, j'en achèterais bien une pour ma copine. Après je ne sais pas si j'aurais une réponse sur ce forum.

harermuir · 22/12/2009, 22h37

Citation :

Publié par Laeryl

Ca vaut quoi par rapport à des frites préparées à la main, avec des patates adéquates, lavées (encore que ça c'est une question de goût) et cuite deux fois dans de la vraie graisse à frite ?

Geuh ??? Si tu les laves pas pour dégager un maximum de fécules, ca doit donner un gros bloc une fois dans l'huile, non ? Enfin, peut être qu'au blanc de boeuf, ca donne autre chose.

TonighT · 22/12/2009, 23h52

Citation :

Publié par Vaux

A la graisse de boeuf?

J'aurais plutôt dit à la graisse de foie de canard/oie

+l'infini

Cadillac · 22/12/2009, 23h57

Citation :

Publié par Cavani M'Tsapere

Moi j'aimerai bien savoir si pour le manioc et les bananes légumes ça marche bien, j'en achèterais bien une pour ma copine. Après je ne sais pas si j'aurais une réponse sur ce forum.

j'ai fait ananas. ça marche pas mal. J'essayerai banane à l'occasion.

Ythir Bagnard	Je l'ai, et honnêtement, les frites sont très bonnes, il suffit de bien les faire dorer et elles sont délicieuses
22/12/2009, 19h56

VoodooCurse Héros	j'ai ça chez moi et faut dire que j'en suis pas déçu une cuillère d'huile suffit amplement, les frites sont excellentes, pouvut qu'on ait choisit de bonnes patates
22/12/2009, 19h58

anygan Alpha & Oméga	Par contre la cuisson est plus longue avec ce genre d'appareil, dixit monsieur darti quand je me suis renseigné
22/12/2009, 19h58

TonighT Alpha & Oméga	Comment ca fonctionne ?
22/12/2009, 19h58

Ythir Bagnard	Aucune idée, mais ça marche ! Aussi, pour les frites surgelées tu mets pas d'huile, t'as juste à les mettre dans la machine et à l'allumer. Sinon ben une cuillère d'huile et tu lances le bouzin
22/12/2009, 20h00

Fahrenheit' [STUN] Alpha & Oméga	Je connaissais bien sur ce genre de " friteuses " mais je me suis jamais penché sur la question, ca me semble pas mal du tout. A méditer
22/12/2009, 20h16

Ed Wood Alpha & Oméga	La tranche de prix ? @Maluka : merci.
22/12/2009, 20h28

#106873 Invité	A partir de 150euros en gros. http://www.leguide.com/sb/leguide/re.../1/5021000.htm ( les sans huiles, ce sont les modèles rond a couvercle transparent. Vous fiez mais aux '' sans huile'' a coté des description des friteuses ''normales , c'est un mauvais copier coller des descriptions des sites d'origine, en entier, ca donner '' sans huile. Non'' )
22/12/2009, 20h32

Physical-Graffiti Alpha & Oméga	Ouai, vous avez une idée du temps que la cuisson prend ? y'a vraiment pas d'odeur ?
22/12/2009, 20h34

#106873 Invité	Citation : Publié par Physical-Graffiti Ouai, vous avez une idée du temps que la cuisson prend ? y'a vraiment pas d'odeur ? 20 minutes normalement mais perso faut une bonne demi heure pour avoir des frites bien croustillantes, ca dépend comment on les mange chez toi. L'odeur, évidement que ca sent la frite dans ta cuisine, mais l'odeur ne persiste pas et surtout ne se colle pas a toi.
22/12/2009, 20h39

Rillons Rillettes Alpha & Oméga	J'ai une autre friteuse, sans huile également, et c'est vraiment bon. Par contre, j'avais mit des frites préparées maison, et c'était bof. Pour ma friteuse, je dois acheter les frites surgelées, et de préfère de la marque de la friteuse. Je connais pas cette machine là, mais renseignes-toi.
22/12/2009, 20h40

Laeryl Alpha & Oméga	Citation : Publié par rigormortis Par contre, j'avais mit des frites préparées maison, et c'était bof. J'avais pensé en prendre une pour la science mais ça me faisait peur. Ca vaut quoi par rapport à des frites préparées à la main, avec des patates adéquates, lavées (encore que ça c'est une question de goût) et cuite deux fois dans de la vraie graisse à frite ?
22/12/2009, 21h06

Cadillac Alpha & Oméga	les frites sont bonnes il n'y a pas à dire. Par contre, il faut savoir que: - le temps de cuisson est un peu long par rapport aux machines normales - le bac est petit. Donc pour 4 chez nous, ça fait souvent juste.
22/12/2009, 21h21

raide² Empereur	J'avais cru voir un reportage, peut-être un Envoyé Spécial, où une famille pro de la friteuse depuis trois générations les trouvaient bonnes, mais pas autant qu'avec plein d'huile. Jamais test sinon
22/12/2009, 21h21

iOuL Alpha & Oméga	La machine est encore un peu chère sinon je l'aurai déjà. J'ai gouté de ces frites chez une amie et j'ai trouvé les frites très bonnes.
22/12/2009, 21h22

#66357 Invité	A la graisse de boeuf? J'aurais plutôt dit à la graisse de foie de canard/oie
22/12/2009, 21h44

Orm 2 Lock [2Lock] Prophète	Citation : Avec une friteuse sans huile on peut également cuire d'autres aliments tels que les scampis, la viande,...quelques recettes sont généralement fournies avec l'appareil. Moi j'aimerai bien savoir si pour le manioc et les bananes légumes ça marche bien, j'en achèterais bien une pour ma copine. Après je ne sais pas si j'aurais une réponse sur ce forum.
22/12/2009, 22h07

TonighT Alpha & Oméga	Citation : Publié par Vaux A la graisse de boeuf? J'aurais plutôt dit à la graisse de foie de canard/oie +l'infini
22/12/2009, 23h52

Cadillac Alpha & Oméga	Citation : Publié par Cavani M'Tsapere Moi j'aimerai bien savoir si pour le manioc et les bananes légumes ça marche bien, j'en achèterais bien une pour ma copine. Après je ne sais pas si j'aurais une réponse sur ce forum. j'ai fait ananas. ça marche pas mal. J'essayerai banane à l'occasion.
22/12/2009, 23h57

[Avis] Friteuse sans huile ? Une bonne hérésie ? ^^'

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