Attention avec les plaques à induction : elle chauffe aussi bien le dessus que le dessous.
Les préco des cuisinistes donnent une réserve supplémentaire par rapport aux autres types de plaques, allant de 5 à 9 cm.
Dans mon ancienne maison, on avait royalement ignoré ce conseil quand on a acheté notre cuisine. On avait donc demandé un tiroir de 90 directement sous la plaque, dans lequel on avait placé les couverts.
Bien souvent, quand la plaque tournait, on ressortait les couverts inox très très chaud.
En fait il faut surtout éviter de placer des objets métalliques dans le meuble qui porte la plaque, a priori. Conseil de beau-papa, ingénieur dans ce domaine, et on a eu aucun soucis même si effectivement on sent une certaine chaleur émanant de la plaque, quand on ouvre le tiroir.
Quel est le prix à mettre pour avoir quelque chose de qualité qu'on ne regrette pas un an après?
Je possède un modèle "entrée de gamme" mais de marque correcte (Candy), de mémoire on a déboursé 299€ chez Darty à l'époque.
1 an après justement, je ne regrette pas même si certains trucs sont chiants. En fait je cuisine énoooormément, et sa puissance me bride parfois. Ex: si je met un feu à puissance 7/10, je ne peux pas forcément en mettre un autre aussi fort etc. Ca baisse automatiquement un des feux quand elle est à son maximum.
Aussi, j'ai 3 feux dont un "maxi" pour mon big fait-tout à ragout: autant c'est hyper pratique pour le fait-tout, autant pour le reste c'est comme si j'avais 2 feux: il ne chauffe quasiment pas les récipients de circonférence inférieure au fait-tout. Alors qu'un truc trop grand sur un feu un peu plus petit n'est pas forcément un aussi gros handicap.
A part ça, ça chauffe vite, ça chauffe bien, c'est réactif et le chat ne se brule pas les pattes.
J'étais à la vitro-céramique avant et ça chauffait bien plus lentement en comparaison, sans compter l'inertie.
Compte bien 100€ si tu aime avoir une batterie de cuisine à peu près complète.
Les fonctions intéressantes:
- Le nombre de feux et leur taille, mais n'oublie pas de vérifier la puissance max car 4 feux sur une plaque peu puissante ben... ça te servira pas à grand-chose (or, tu paye cher les 4 feux en général).
- Si tu as un chat: la fonction "verrou"
(ça nous sauve tous les jours)
- La fonction "booster" peut être utile pour chauffer très vite un truc.
Voili, voilou.