[Paris] Trouver de bonnes pâtisseries orientales ?

Haddock · 09/08/2010, 14h32

Salut à tous,

Je cherche une épicerie/boutique sur Paris qui vendrait des pâtisseries orientales et surtout de bons loukoums. J'en ai ramené il y a peu de Palestine qui étaient vraiment délicieux, donc si vous avez de bonnes adresses, même un peu cher, je suis preneur!

Le Monstre · 09/08/2010, 15h34

Pour les friandises turcs genre loukoum, aucune idée.

Par contre, tu as la Bague de Kenza, qui est spécialisé dans les patisseries algéroises, donc tout ce qui est à base de pate d'amandes, de pâte de noix, pâte de pistaches, avec éventuellement du miel, des préparations à base de figues, des préparations à base de dattes, de la fleur d'oranger.

Tu y trouveras aussi quelques spécialités plutôt étiquetées Maroc, comme les makrouts.

La Bague de Kenza travaille sur une image assez haut de gamme, donc c'est assez cher. Il faut compter entre 1€50 et 3€ par pâtisserie de mémoire, mais elles sont vraiment très bonnes, pas trop grasses, pas trop bourratives (oui, tu peux en manger au moins 3 avant d'être calé

).

Je ne connais que le magasin au 106 Rue Saint-Maur dans le 11ème, mais je sais qu'il y en a plusieurs à Paris, dont un Faubourg Saint Honoré.

Ex-voto · 09/08/2010, 15h39

Je valide le bague de Kenza.

Makrout et baklawa > all

Marrant d'entendre que le makrout est plutôt marocain, d'habitude ce sont les algériens et tunisiens qui s'en disputent la parenté.

Le Monstre · 09/08/2010, 15h57

Il me semblait que c'était marocain, mais je peux me tromper !
Et apparement, Wikipédia te donne raison.

09/08/2010, 20h39

Message supprimé par son auteur.

Haddock · 09/08/2010, 20h46

Merci pour les infos. Après réflexion il me semble que j'ai déjà testé la bague de kenza et c'est effectivement très bien, je savais pas qu'il y'en avait un rue de la convention, ça tombe bien c'est à coté de chez moi. Me reste plus qu'à trouver les meilleurs loukoums de Paris. A la mosquée de Paris peut-être ?

baai · 09/08/2010, 21h14

Il y en a une demie douzaine il me semble à Paris. C'est une chaîne.

Barbebrune · 24/08/2010, 20h21

Citation :

Publié par Haddock

Merci pour les infos. Après réflexion il me semble que j'ai déjà testé la bague de kenza et c'est effectivement très bien, je savais pas qu'il y'en avait un rue de la convention, ça tombe bien c'est à coté de chez moi. Me reste plus qu'à trouver les meilleurs loukoums de Paris. A la mosquée de Paris peut-être ?

Pas vraiment, les loukoums c'est surtout les turcs qui les préparent même si tu as des chances d'en trouver dans les épiceries orientales.
Pour la bague de Kenza, je valide, tu en as aussi une en face de la mosquée de Paris qui fait des produits de qualité, mais ca reste quand même très cher.

Shylvune · 02/11/2010, 17h11

Sinon tu as les Noura qui propose quelques patisseries orientales, c'est pas forcément excellent, mais c'est c'est correct. Tu en as plusieurs sur Paris, notamment un sur le Boulevard des Italiens (~Opéra) et un à l'Institut du Monde Arabe (Jussieu). C'est dans les 15€/500g me semble.
Y'en a a la grande mosquée de Paris aussi, mais c'est cher. (2€/pièce me semble)
Moins "classe", tu peux aller vers Belleville, y'a diverses boulangeries qui en vendent, moins cher aussi du coup.

Sinon je ne connaissais pas Bague de Kenza, ça donne quoi coté tarifs?

Timinou · 02/11/2010, 17h31

Comment ça s'appelle déjà les petits gâteaux fourrés avec une pâte à la pistache ? (Surtout en forme de triangle, mais la vendeuse que je connais en a fait des rectangulaires récemment) Ca ressemble un peu à un feuilleté.
C'est la pâtisserie orientale que je préfère.

J'en achète régulièrement des stocks, mais je retiens pas toujours les noms.

Lilandrea · 02/11/2010, 18h22

Citation :

Publié par Timinou

Comment ça s'appelle déjà les petits gâteaux fourrés avec une pâte à la pistache ? (Surtout en forme de triangle, mais la vendeuse que je connais en a fait des rectangulaires récemment) Ca ressemble un peu à un feuilleté.
C'est la pâtisserie orientale que je préfère.

J'en achète régulièrement des stocks, mais je retiens pas toujours les noms.

Corne de Gazelle ?

Siam · 02/11/2010, 18h30

Il y en a une où j'allais souvent pour m'acheter des loukoums quand j'étais à la fac, c'est la pâtisserie du sud tunisien ou un truc comme ça, rue de la Harpe à St Michel. Bon par contre ça fait longtemps, donc je ne sais pas si c'est toujours aussi bien ou pas mais tu peux tester... Me semble qu'elle existe toujours.

@Timinou : du style ça ? baklava http://www.delices-du-monde.fr/recet...-pistache.html ou http://www.patisseries-orientales.fr...pistaches.html

Timinou · 02/11/2010, 18h41

@Lilandrea :
Non la corne de gazelle je connais bien, j'en mange aussi mais je les reconnais bien, elles sont blanches avec une poudre dessus, c'est bon mais bourratif.
Alors que le truc dont je parle est super fin avec un goût subtil et raffiné sur plusieurs feuilles, j'en salive en écrivant.

@Siam :
Ca ressemble à celui qui est le plus à gauche sur la première photo oui, mais "baklava" le nom me dit rien pourtant la vendeuse me l'a dit plusieurs fois.
J'irai peut être en acheter demain, comme ça je lui demande en espérant qu'il lui en reste ils partent souvent les premiers.

J'allais appuyer sur "Envoyer la réponse" mais j'ai recherché Baklava sur google et ça ressemble vraiment à ça :

En tout cas, ce truc est vraiment à tomber.

**Kocinsky** · 02/11/2010, 18h43

Les meilleurs loukoums et baklava seront dans une épicerie/patisserie turc

https://jolstatic.fr/forums/jol/images/icons/icon14.gif

J'vous conseilles les kadayif aussi qui sont très bons avec une bonne glace :

http://www.bodrumresortguide.com/images/kadayif1.jpg

Les lokma aussi,c'est bon mais très sucré :

Bon d'autres trucs qui sont bon sinon : sutlaç,helva,pekmez avec croissant/pain

~Boumy~ · 02/11/2010, 18h55

Pourquoi j'ai cliquer sur ce thread moi ?! Ne poster plus de photos comme ça, c'est une véritable torture.

J'adore les cornes de gazelles, ceci dit les bon makrouds sont à tomber par terre.

Asylum · 02/11/2010, 20h05

http://a7.idata.over-blog.com/0/09/71/31/nourriture/zlabia.gif

**Episkey** · 03/11/2010, 00h32

Citation :

Publié par Koçinsky

Les meilleurs loukoums et baklava seront dans une épicerie/patisserie turc

/approve

Citation :

Publié par Koçinsky

J'vous conseilles les kadayif aussi qui sont très bons avec une bonne glace :

Bon d'autres trucs qui sont bon sinon : sutlaç,helva,pekmez avec croissant/pain

Je ne te remercie pas

A cette heure-ci, tu m'as donné une putain d'envie.
le pekmez, il faut aimer. Moi j'adore. Mon père et ma sœur détestent.

Ça me fait penser. Je vais pouvoir me faire ma petite commande de noël en loukoums! Made in du pays!

**Kocinsky** · 03/11/2010, 22h36

Le pekmez j'aimais pas ça quand j'étais petit,maintenant j'adore au petit déj'

Andromalius · 03/11/2010, 23h27

1) Vous me donnez faim bande de #####
2) Spas en irlande que je vais trouver ca, need un week end a paris soon.

Timinou · 04/11/2010, 14h55

Voila j'suis allé en acheter et c'est bien des baklava, ils sont très jolis et j'en salive en les regardant.

Ex-voto · 04/11/2010, 17h27

Moi je les préfère aux amandes les baklawas

Sinon, moi aussi, ça m'a trop donné envie là :/
Même la zlabia postée juste au-dessus

Kocinsky Alpha & Oméga	Les meilleurs loukoums et baklava seront dans une épicerie/patisserie turc J'vous conseilles les kadayif aussi qui sont très bons avec une bonne glace : Les lokma aussi,c'est bon mais très sucré : Bon d'autres trucs qui sont bon sinon : sutlaç,helva,pekmez avec croissant/pain
02/11/2010, 18h43	Télécharger la pièce jointe

Haddock Alpha & Oméga	Salut à tous, Je cherche une épicerie/boutique sur Paris qui vendrait des pâtisseries orientales et surtout de bons loukoums. J'en ai ramené il y a peu de Palestine qui étaient vraiment délicieux, donc si vous avez de bonnes adresses, même un peu cher, je suis preneur!
09/08/2010, 14h32

Ex-voto Alpha & Oméga	Je valide le bague de Kenza. Makrout et baklawa > all Marrant d'entendre que le makrout est plutôt marocain, d'habitude ce sont les algériens et tunisiens qui s'en disputent la parenté.
09/08/2010, 15h39

Le Monstre Alpha & Oméga	Il me semblait que c'était marocain, mais je peux me tromper ! Et apparement, Wikipédia te donne raison.
09/08/2010, 15h57

#31092 Invité	Message supprimé par son auteur.
09/08/2010, 20h39

Haddock Alpha & Oméga	Merci pour les infos. Après réflexion il me semble que j'ai déjà testé la bague de kenza et c'est effectivement très bien, je savais pas qu'il y'en avait un rue de la convention, ça tombe bien c'est à coté de chez moi. Me reste plus qu'à trouver les meilleurs loukoums de Paris. A la mosquée de Paris peut-être ?
09/08/2010, 20h46

baai Alpha & Oméga	Il y en a une demie douzaine il me semble à Paris. C'est une chaîne.
09/08/2010, 21h14

Timinou Alpha & Oméga	Comment ça s'appelle déjà les petits gâteaux fourrés avec une pâte à la pistache ? (Surtout en forme de triangle, mais la vendeuse que je connais en a fait des rectangulaires récemment) Ca ressemble un peu à un feuilleté. C'est la pâtisserie orientale que je préfère. J'en achète régulièrement des stocks, mais je retiens pas toujours les noms.
02/11/2010, 17h31

~Boumy~ Alpha & Oméga	Pourquoi j'ai cliquer sur ce thread moi ?! Ne poster plus de photos comme ça, c'est une véritable torture. J'adore les cornes de gazelles, ceci dit les bon makrouds sont à tomber par terre.
02/11/2010, 18h55

Kocinsky Alpha & Oméga	Le pekmez j'aimais pas ça quand j'étais petit,maintenant j'adore au petit déj'
03/11/2010, 22h36

Andromalius Bagnard	1) Vous me donnez faim bande de ##### 2) Spas en irlande que je vais trouver ca, need un week end a paris soon.
03/11/2010, 23h27

Timinou Alpha & Oméga	Voila j'suis allé en acheter et c'est bien des baklava, ils sont très jolis et j'en salive en les regardant.
04/11/2010, 14h55

Ex-voto Alpha & Oméga	Moi je les préfère aux amandes les baklawas Sinon, moi aussi, ça m'a trop donné envie là :/ Même la zlabia postée juste au-dessus
04/11/2010, 17h27

[Paris] Trouver de bonnes pâtisseries orientales ?

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