Le croque Monsieur

numero6 · 04/05/2006, 18h21

Bonjour à tous,

Hier soir, alors que nous mangions des croques monsieur, je me demandais quelles pouvaient être ses déclinaisons ?

Outre le croque madame, que mettez vous dans vos croques ? Comment les faites vous ? Four, poêle, ou machine à croque ? Quel pain de mie utilisez vous ? Nature ? Avec des bouts de jambons dedans ?

A quelles occasions faites vous des croques ?

Perso, c'est du pain de mie nature, 1/2 tranche de jambon, 2 toastinettes spéciales croques et à la poêle. Pas d'occasions particulière, c'est quand on en envie ou quand on a pas beaucoup de temps pour préparer le repas..

Voila, à vous.

Kurd · 04/05/2006, 18h23

ah tu peux etre fier de toi... j'ai maintenant faim et envie d'un croque monsieur...

NerGGaL · 04/05/2006, 18h24

Bein, toute les déclinaisons possible, en fait on s'en tape de ce que tu mets dedans, au pire, tu peux mettre tu ce que tu veux ça me dérangera pas

Sorgoth · 04/05/2006, 18h25

Miam.

Le top, quand on a un peu de temps, c'est 2 tranches de pain de mie Harrys moelleux :

pain
beurre
jambon
pain
béchamel
gruyère

Et au four.

Voilà notre recette, et ça r0xxe si je puis dire.

JSUT · 04/05/2006, 18h25

Toast beurré des deux cotés, une toastinette (fromage) , une tranche de jambon, un toast beurré des deux cotés, et du gruyere rapé dessus.

Y'a aussi la variante avec un seul toast, et le gruyere directement sur le jambon

Bjilt · 04/05/2006, 18h28

Wiseman (je crois) avait, il y a longtemps, posté une recette de croque-monsieur à base de crème fraîche.

Kelem Khâl La'Ri · 04/05/2006, 18h31

Citation :

Publié par Kurd

ah tu peux etre fier de toi... j'ai maintenant faim et envie d'un croque monsieur...

Pareil

.

Généralement au four, mono ou bi-tranches suivant le nombre qui reste dans le paquet, avec de fines herbes parfois ou encore à l'occasion un morceau de chèvre, mais j'ai un faible pour les croque-madame en fait

.

numero6 · 04/05/2006, 18h32

Citation :

Publié par Nerggal le Chimique

Bein, toute les déclinaisons possible, en fait on s'en tape de ce que tu mets dedans, au pire, tu peux mettre tu ce que tu veux ça me dérangera pas

Justement je cherche des idées.... Mais bon, il faut quand même que ça reste mangeable...

Silx · 04/05/2006, 18h50

---beurre---
---pain de mie---
---beurre---
---gruyère rapé---
---jambon---
---gruyère rapé---
---beurre---
---pain de mie---
---beurre---

voilà ca c'est quand jsuis motivé pour les faire avec le gaufrier (enfin surtout motivé pour le nettoyer après)
Le beurre au-dessus du pain aide à ne pas coller et lui donne un aspect grillé moelleux une fois que c'est chaud, il faut bien que tout le gruyère soit fondue pour validation du croque.

Ed Wood · 04/05/2006, 18h50

Moi classique...

Pain de mie (de grande tranche si possible) recouvert de beurre a l'extérieur (pour faire jolie a la cuisson) et a l'interieur jambon, gruyère. Le tout 2 min à la machine a faire des crocs...

Et voila.

Je les fais n'importe quand sa se fait en 5 min (avec la préparation), cuisson double. Plus rapide que des pattes.

Moi.

Athamo · 04/05/2006, 18h52

Citation :

Publié par Sorgoth

Miam.

Le top, quand on a un peu de temps, c'est 2 tranches de pain de mie Harrys moelleux :

pain
beurre
jambon
pain
béchamel
gruyère

Et au four.

Voilà notre recette, et ça r0xxe si je puis dire.

Pas mieux, ah si, parfois je prend du extra-moelleux de Harrys (qui reste légèrement moelleux tout en étant croustillant une fois grillé) et je fais pré-cuire des lardons que je mélange avec un peu de crème ou de reblochon et hop au dessus du jambon \o/

Adau · 04/05/2006, 18h55

Essayez avec des lardons grillés, c'est geant !

Yeraana · 04/05/2006, 18h55

Perso j'ai assez récemment testé une nouvelle recette (enfin pour moi

)
C'est un croque classique si j'puis dire, sauf qu'on mélange à part de la crème fraiche avec du gruyère rapé pour ensuite l'étaler entre les 2 tranches de pain de mie + jambon.

Bon, a part que ça dégouline de partout quand on le mange "a la macdo" (avec les mains quoi), c'est vachement bon

Gros BaloOr · 04/05/2006, 18h56

http://www.rajmuch.com/schtroumpfs/images/bd/22.jpg

J'aime pas les croques monsieur

Turgon · 04/05/2006, 18h57

On beurre les côtés du pain qu'on veut cuire, on y met une tranche de jambon, du gruyère, de la béchamel et on a la meilleure recette de croque monsieur. (quoique mes soeurs en mangent avec du camembert, du roblochon et/ou des oignons.....

)

Ah, et aussi si on a pas le temps de faire la bechamel, on peut la remplacer par de la crème.

04/05/2006, 18h59

Message supprimé par son auteur.

Zdravo, le Petit · 04/05/2006, 19h00

ça fous la dalle un topic comme ça ²

Voici ma contribution.

ingrédients :
- Pain : 2 tranches de Harrys au seigle.
- gruyère / emmental / conté
- blanc de poulet / dinde / jambon
- 2 oeufs
- beurre

1. Prenez les 3 fromages et émiettez-les un max puis mélangez-les.
2. Poser votre pain "de fond" et beurrez-le (pas trop hein ^^)
3. saupoudrez avec un peu du mix 3 fromage
4. Coupez les 3 viandes en morceau de cette façon (l'ordre importe peu, perso je laisse le jambon au milieu) :

http://img442.imageshack.us/img442/4269/lol5bk.th.jpg

5. saupoudrez à nouveau mais en étant un peu plus généreux sur la dose (attention à bien que cela soit homogène !

)
6. Prenez un oeuf et gardez le jaune (ne jettez pas le blanc !²)
7. Prenez l'autre pain et peignez-le du jaune d'oeuf
8. Posez le sur le tas
9. Versez le reste de fromage (normalement doit en rester une bonne dose) dessus.
10. Mettre au four (à grill) jusqu'à ce que ça dore bien
11. Pendant ce temps, vous pourrez faire cuire à la poelle le restant de jaune d'oeuf (et son blanc) avec l'autre oeuf en faisant des oeufs brouillé (oui la part sera minuscule, mais c'est juste un p'tit accompagnement).
12. Durant la cuisson, mettez-y un peu de thym/herbe de province (au choix)

13. C'est prêt ! Voilà un tit croque-monsieur sympatôche avec son petit accompagnement

Croc' monsieur amélioré :
Achetez des croques monsieur déjà "fait" (vous savez ceux qui cuisent à la poelle).
Ouvrez-les, rajouter un peu de gruyère et de thon émietté (pas trop non plus). Refermez et cuir normalement. ^^

04/05/2006, 19h08

Voila mon secret

encore plus rapide qun croquemonsieur

Charly R · 04/05/2006, 19h11

Je rajouterai que le choix de la toastinette est primordial et que les seules qui ont leur place dans mes croque monsieur sont les vaches qui rit

Sponsachtige · 04/05/2006, 19h16

Citation :

Publié par Bjilt

Wiseman (je crois) avait, il y a longtemps, posté une recette de croque-monsieur à base de crème fraîche.

Oh oui oh oui, et Bjilt est devenu spécialiste de la préparation.
Mon four et mes papilles s'en souviennent encore et forte de cette nouvelle recette, qui ira de générations en générations, j'avance.

Mais c'est lourd, c'est lourd, alors on rajoute l'essentielle salade verte en accompagnement.

Ah une question les croques Madame c'est avec l'œuf par dessus ou le morceau d'ananas ?

Kelem Khâl La'Ri · 04/05/2006, 19h22

Citation :

Publié par Sponsachtige scout

Ah une question les croques Madame c'est avec l'œuf par dessus ou le morceau d'ananas ?

L'oeuf par dessus

.

Ca craint, je n'ai plus de pain de mie à portée de main

.

NerGGaL · 04/05/2006, 19h24

Pain de mie x2
Nutella
Oignons
Yahourt
Salade
Chantillie
Steak haché
Oeuf

c'est super bon

Ed Wood · 04/05/2006, 19h36

Après lecture de ce topic, ba je viens d'en prendre 2. Donc je plussoie l'auteur de ce topic qui aime les croques monsieurs.

Moi.

Smb · 04/05/2006, 20h40

Après lecture de ce topic, on se rend compte aussi que tout le monde a la même recette. Donc toujours pas de nouvelles idées :'(

Kurd · 04/05/2006, 20h47

Citation :

Publié par Smb

Après lecture de ce topic, on se rend compte aussi que tout le monde a la même recette. Donc toujours pas de nouvelles idées :'(

ben en meme temps, c'est un peu comme demander les differentes recettes du jambon-beurre

Kurd	ah tu peux etre fier de toi... j'ai maintenant faim et envie d'un croque monsieur...
04/05/2006, 18h23

NerGGaL [J4D] Bagnard	Bein, toute les déclinaisons possible, en fait on s'en tape de ce que tu mets dedans, au pire, tu peux mettre tu ce que tu veux ça me dérangera pas
04/05/2006, 18h24

Sorgoth Alpha & Oméga	Miam. Le top, quand on a un peu de temps, c'est 2 tranches de pain de mie Harrys moelleux : pain beurre jambon pain béchamel gruyère Et au four. Voilà notre recette, et ça r0xxe si je puis dire.
04/05/2006, 18h25

JSUT Légende	Toast beurré des deux cotés, une toastinette (fromage) , une tranche de jambon, un toast beurré des deux cotés, et du gruyere rapé dessus. Y'a aussi la variante avec un seul toast, et le gruyere directement sur le jambon
04/05/2006, 18h25

Bjilt Prophète / Prophétesse	Wiseman (je crois) avait, il y a longtemps, posté une recette de croque-monsieur à base de crème fraîche.
04/05/2006, 18h28

Kelem Khâl La'Ri Alpha & Oméga	Citation : Publié par Kurd ah tu peux etre fier de toi... j'ai maintenant faim et envie d'un croque monsieur... Pareil . Généralement au four, mono ou bi-tranches suivant le nombre qui reste dans le paquet, avec de fines herbes parfois ou encore à l'occasion un morceau de chèvre, mais j'ai un faible pour les croque-madame en fait .
04/05/2006, 18h31

numero6 Alpha & Oméga	Citation : Publié par Nerggal le Chimique Bein, toute les déclinaisons possible, en fait on s'en tape de ce que tu mets dedans, au pire, tu peux mettre tu ce que tu veux ça me dérangera pas Justement je cherche des idées.... Mais bon, il faut quand même que ça reste mangeable... __________________ kentoc'h mervel evet bezañ saotret
04/05/2006, 18h32

Ed Wood Alpha & Oméga	Moi classique... Pain de mie (de grande tranche si possible) recouvert de beurre a l'extérieur (pour faire jolie a la cuisson) et a l'interieur jambon, gruyère. Le tout 2 min à la machine a faire des crocs... Et voila. Je les fais n'importe quand sa se fait en 5 min (avec la préparation), cuisson double. Plus rapide que des pattes. Moi.
04/05/2006, 18h50

Adau Alpha & Oméga	Essayez avec des lardons grillés, c'est geant !
04/05/2006, 18h55

Yeraana Prophète / Prophétesse	Perso j'ai assez récemment testé une nouvelle recette (enfin pour moi ) C'est un croque classique si j'puis dire, sauf qu'on mélange à part de la crème fraiche avec du gruyère rapé pour ensuite l'étaler entre les 2 tranches de pain de mie + jambon. Bon, a part que ça dégouline de partout quand on le mange "a la macdo" (avec les mains quoi), c'est vachement bon
04/05/2006, 18h55

Gros BaloOr Alpha & Oméga	J'aime pas les croques monsieur
04/05/2006, 18h56

Turgon Alpha & Oméga	On beurre les côtés du pain qu'on veut cuire, on y met une tranche de jambon, du gruyère, de la béchamel et on a la meilleure recette de croque monsieur. (quoique mes soeurs en mangent avec du camembert, du roblochon et/ou des oignons..... ) Ah, et aussi si on a pas le temps de faire la bechamel, on peut la remplacer par de la crème.
04/05/2006, 18h57

#54468 Invité	Message supprimé par son auteur.
04/05/2006, 18h59

#58721 Invité	Voila mon secret encore plus rapide qun croquemonsieur
04/05/2006, 19h08	Télécharger la pièce jointe

Charly R Prophète	Je rajouterai que le choix de la toastinette est primordial et que les seules qui ont leur place dans mes croque monsieur sont les vaches qui rit
04/05/2006, 19h11

Kelem Khâl La'Ri Alpha & Oméga	Citation : Publié par Sponsachtige scout Ah une question les croques Madame c'est avec l'œuf par dessus ou le morceau d'ananas ? L'oeuf par dessus . Ca craint, je n'ai plus de pain de mie à portée de main .
04/05/2006, 19h22

NerGGaL [J4D] Bagnard	Pain de mie x2 Nutella Oignons Yahourt Salade Chantillie Steak haché Oeuf c'est super bon
04/05/2006, 19h24

Ed Wood Alpha & Oméga	Après lecture de ce topic, ba je viens d'en prendre 2. Donc je plussoie l'auteur de ce topic qui aime les croques monsieurs. Moi.
04/05/2006, 19h36

Smb Alpha & Oméga	Après lecture de ce topic, on se rend compte aussi que tout le monde a la même recette. Donc toujours pas de nouvelles idées :'(
04/05/2006, 20h40

Kurd	Citation : Publié par Smb Après lecture de ce topic, on se rend compte aussi que tout le monde a la même recette. Donc toujours pas de nouvelles idées :'( ben en meme temps, c'est un peu comme demander les differentes recettes du jambon-beurre
04/05/2006, 20h47

Le croque Monsieur

Connectés sur ce fil