Yo JoL,
Comme ceux qui suivent le bar le savent peut-être, je suis en train de m'installer à Singapour. Plutôt que d'acheter des produits occidentaux importés d'Australie pour un rein, j'aimerais en profiter pour apprendre à cuisiner avec les légumes "locaux" qu'on trouve pour pas cher au marché (type bok choi, ladyfingers, etc). Si en prime j'arrive à répliquer la saveur unique du ginger and spring onion beef du restau avec 1L d'huile de moins, je serai la plus heureuse de toutes les femmes !
Je suis donc à la recherche de ressources diverses pour apprendre à cuisiner chinois, indonésien, malais, thai, vietnamien, cambodgien, laos, etc. Je ne parle aucune des langues locales donc idéalement, il faudrait que ce soit en anglais ou en français.
Merci !
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