Nectar, purée, jus, pur jus...La différence ?

Claurure · 26/10/2004, 22h30

Bon voilà, ce matin, à 8h, je me dirige vers la cuisine. J'ouvre le frigo, et j'prends un Tetrapak d'une subtance-qui-permet-de-se-réveiller-le-matin-et-d'avaler-rapidement-kekchose-avant-de-partir-taffer. Et c'est à ce moment là que débute la longue réflexion du matin...

Eh oui, en général, le matin, tout est calme, dehors la rue est silencieuse, les lampadaires parisiens encore éclairés, seul la cuillère raclant le pot de Nutella et les bruits "discrets" de vos machoîres mastiquant avec avidité les aliments animent un peu l'ambiance pesante d'un matin comme les autres. Dans ces moments-là, pour faire autre chose que d'ingurgités, on a tendance à regarder la composition des produits que l'on mange, histoire de s'occuper. Et là, il s'avère que cette substance que j'ai pris est en fait un pur jus Multivitaminé (PAS DE MARQUES). Je retourne dans mon frigo pour ressortir un autre substance-de-ce-genre et là que vois-je à ma grande surprise : Nectar de 12 Fruits. Une question alors m'interpelle et elle me trotte depuis ce matin alors je vous la pose à vous, JOLiens, JOLiennes :

C'est quoi la différence entre un nectar, un simple jus, un pur jus et une purée de fruits ???? ( j'ai vu ce critère dans la face d'un TetraPak aussi)

A vous !

jasper · 26/10/2004, 22h33

* a appris qqchose *

Teddy · 26/10/2004, 22h33

La teneur en fruit dans le dit liquide, tout simplement

Un nectar pourra avoir 20% d'orange par exemple, le pur jus sera obligatoirement à 100%

Kiranos · 26/10/2004, 22h35

Le nectar est coupé avec de l'eau.

Zephhh · 26/10/2004, 22h39

Ouai c'est dilué ca coute moins cher et c'est moins bon.

Zoidberg · 26/10/2004, 22h39

Tout est dit... Je déteste les "jus de fruits" qui sont bien épais au passage.

k1k00l0lr0x · 26/10/2004, 22h54

la purée, c'est comme la pulpe de l'orangina.

Ils pressent les fruits, prennent les restes de fibres et apellent ca purée.

Roallaï · 26/10/2004, 23h52

Citation :

Publié par Ethernal/Arafel

...prennent les restes de fibres et apellent ca...

- c'est comme le surimi, ils prennent des fibres de poissons impropres à la consommation, les aromatisent au crabe et hop !
vous appelez ça du crabe.
les termites aussi adorent la sciure..

Messire Moustache · 26/10/2004, 23h58

La purée c'est de la purée. Le nectar c'est de la purée avec de l'eau. Le jus et le pur jus, je pense que c'est pareil : du jus de fruit... à moins que dans le jus on puisse ajouter du sucre , et pas dans le pur jus.

Et tu as oublié le concentré... il me semble que c'est du jus déshydraté.

Mais si ça se trouve, je dis que des conneries.

EDIT IRL :

Citation :

Sachez que vous pourrez trouver les jus sous trois dénominations : "pur jus 100 %", "à base de jus concentré" et "nectar". Le pur jus est directement issu des fruits pressés. Celui à base de jus concentré signifie qu’on l’a partiellement déshydraté pour le transporter puis reconstitué avec la même quantité d’eau. Enfin, le nectar est fabriqué à partir de jus, purée ou pulpe de fruits auxquels on ajoute de l’eau et du sucre. Chacun est disponible au rayon frais ou à température ambiante et possède des caractéristiques différentes…

27/10/2004, 00h12

Message supprimé par son auteur.

Soir · 27/10/2004, 00h19

Citation :

Publié par Elber réincarné

les lampadaires parisiens encore éclairés,

Quelle drôle de ville, où on éclaire les lampadaires.

Si cela ce trouve avec du nectar de Nutella 100% pur jus, en plus !

Zoidberg · 27/10/2004, 00h44

Tropica[BIP] Rien n'est ajouté, rien n'est enlevé.

J'espere que ça passera

Francois l'Elephant · 27/10/2004, 01h13

Y a pas une différence profonde de sens, exemple :

Laisse moi boire ton Nectar chéri.
J'envoie la purée chérie.
Asperges moi de jus chéri.

CQFD.

Roallaï · 27/10/2004, 01h31

- hier j'ai ramassé des poireaux sauvages.
des 100% pur poireau sauvage hein, pas du nectar de surimi.

Soir · 27/10/2004, 01h35

Citation :

Publié par Roallaï --'-,-(@

- hier j'ai ramassé des poireaux sauvages.
des 100% pur poireau sauvage hein, pas du nectar de surimi.

Un pur poireau ne produit pas du nectar

?

Keelor · 27/10/2004, 02h34

Citation :

Publié par Elber réincarné

Eh oui, en général, le matin, tout est calme, dehors la rue est silencieuse, les lampadaires parisiens encore éclairés, seul la cuillère raclant le pot de Nutella et les bruits "discrets" de vos machoîres mastiquant avec avidité les aliments animent un peu l'ambiance pesante d'un matin comme les autres.

C'est beau !

Thalie · 27/10/2004, 02h42

Ils avaient montré un jour la fabrication du nectar à la téloche (dans capitale un truc du genre). C'est grosso modo du sirop et de l'eau.

Ils mettent un peu de poudre de perlinpinpin, du sucre en grosse quantité, de l'eau et voilà. Ca porte un beau nom mais c'est de la belle dégueulasserie. Il y a d'autres trucs où ils fabriquent le jus (d'orange) avec une espèce de pulpe déshydratée qu'ils ont en sac.

Moi si je veux un bon jus d'orange dans le commerce je prend le tropicana pur premium au rayon frais, au moins c'est le moins susceptible d'être chimique ou d'avoir une composition douteuse.

Lord Aknoth · 27/10/2004, 02h48

Citation :

Publié par Ethernal/Arafel

la purée, c'est comme la pulpe de l'orangina.

Ils pressent les fruits, prennent les restes de fibres et apellent ca purée.

humm la précieuse purée !! allez y balancer

Soir · 27/10/2004, 11h48

Citation :

Publié par Norah

Moi si je veux un bon jus d'orange dans le commerce je prend le tropicana pur premium au rayon frais, au moins c'est le moins susceptible d'être chimique ou d'avoir une composition douteuse.

Si tu veux acheter du jus de fruit frais, meilleurs que le Tropicana mais plus difficile à trouver, je te conseille la marque Ultifruits.
Ok, pas de pub je sais... mais bon, je n'ai pas d'actions chez eux...

harermuir · 27/10/2004, 11h56

Citation :

Publié par Soir

Si tu veux acheter du jus de fruit frais, meilleurs que le Tropicana mais plus difficile à trouver, je te conseille la marque Ultifruits.
Ok, pas de pub je sais... mais bon, je n'ai pas d'actions chez eux...

Certains carrefour propose des fruits directements presses (c'est certes un peu plus cher). Sinon, il te reste la solution du kilo d'orange à jus.

On distingue les purs jus de fruits frais, non pasteurisé, à conserver au frais et à consommer relativement vite.
Les purs jus de fruits, auxquels on n'a le droit de rien rajouter
Les jus de fruits à base de concentré, où à un moment de la fabrication, on a fait évaporé une partie de l'eau qu'on a remis par la suite (evidemment, une partie des vitamines et mineraux ont disparu dans le processus)
Et les nectars, où à une base de purée de fruits, on rajoute du sucre et de l'eau.

**Bardiel Wyld** · 27/10/2004, 12h00

Citation :

Publié par Daxionan

Y a pas une différence profonde de sens, exemple :

Laisse moi boire ton Nectar chéri.
J'envoie la purée chérie.
Asperges moi de jus chéri.

CQFD.

OLOLOL hihi il parle de saisque hahaha trop génial hohoho hilarant.

Pour ma part, le nectar est trop fade, rien ne vaut un 100% pur jus.

Yeuse · 27/10/2004, 14h29

Le petit lien qui récapépéte

Camélia · 27/10/2004, 14h49

Le nectar est en général plus épais. Je crois.

Teddy · 27/10/2004, 15h06

Citation :

Publié par Camélia

Le nectar est en général plus épais. Je crois.

Il faut lire les postes avant de répondre, c'toujours mieux

Yeuse elle à même mis des petits shémas si t'aime pas trop lire.

Camélia · 27/10/2004, 15h08

Citation :

Publié par Teddy

Il faut lire les postes avant de répondre, c'toujours mieux

Yeuse elle à même mis des petits shémas si t'aime pas trop lire.

J'ai déjà lu.
Mais moi j'ai le souvenir des jus d'orange super acide avec un sale goût d'eau, et de nectar bien épais et sucré avec un bon goût

Ca remonte à pas mal d'années quand même, mais je suis sur que le nectar était vraiment plus épais. Je ne bois plus de jus de fruits maintenant, je le fais moi même

Pis t'façon ça doit dépendre des marques.

Teddy Alpha & Oméga	La teneur en fruit dans le dit liquide, tout simplement Un nectar pourra avoir 20% d'orange par exemple, le pur jus sera obligatoirement à 100%
26/10/2004, 22h33

Kiranos Alpha & Oméga	Le nectar est coupé avec de l'eau.
26/10/2004, 22h35

Zephhh Alpha & Oméga	Ouai c'est dilué ca coute moins cher et c'est moins bon.
26/10/2004, 22h39

Zoidberg Alpha & Oméga	Tout est dit... Je déteste les "jus de fruits" qui sont bien épais au passage.
26/10/2004, 22h39

k1k00l0lr0x Bagnard	la purée, c'est comme la pulpe de l'orangina. Ils pressent les fruits, prennent les restes de fibres et apellent ca purée.
26/10/2004, 22h54

Roallaï Alpha & Oméga	Citation : Publié par Ethernal/Arafel ...prennent les restes de fibres et apellent ca... - c'est comme le surimi, ils prennent des fibres de poissons impropres à la consommation, les aromatisent au crabe et hop ! vous appelez ça du crabe. les termites aussi adorent la sciure..
26/10/2004, 23h52

#12560 Invité	Message supprimé par son auteur.
27/10/2004, 00h12

Soir	Citation : Publié par Elber réincarné les lampadaires parisiens encore éclairés, Quelle drôle de ville, où on éclaire les lampadaires. Si cela ce trouve avec du nectar de Nutella 100% pur jus, en plus !
27/10/2004, 00h19

Zoidberg Alpha & Oméga	Tropica[BIP] Rien n'est ajouté, rien n'est enlevé. J'espere que ça passera
27/10/2004, 00h44

Francois l'Elephant Bagnard	Y a pas une différence profonde de sens, exemple : Laisse moi boire ton Nectar chéri. J'envoie la purée chérie. Asperges moi de jus chéri. CQFD.
27/10/2004, 01h13

Roallaï Alpha & Oméga	- hier j'ai ramassé des poireaux sauvages. des 100% pur poireau sauvage hein, pas du nectar de surimi.
27/10/2004, 01h31

Soir	Citation : Publié par Roallaï --'-,-(@ - hier j'ai ramassé des poireaux sauvages. des 100% pur poireau sauvage hein, pas du nectar de surimi. Un pur poireau ne produit pas du nectar ?
27/10/2004, 01h35

Keelor Alpha & Oméga	Citation : Publié par Elber réincarné Eh oui, en général, le matin, tout est calme, dehors la rue est silencieuse, les lampadaires parisiens encore éclairés, seul la cuillère raclant le pot de Nutella et les bruits "discrets" de vos machoîres mastiquant avec avidité les aliments animent un peu l'ambiance pesante d'un matin comme les autres. C'est beau !
27/10/2004, 02h34

Lord Aknoth Prophète	Citation : Publié par Ethernal/Arafel la purée, c'est comme la pulpe de l'orangina. Ils pressent les fruits, prennent les restes de fibres et apellent ca purée. humm la précieuse purée !! allez y balancer
27/10/2004, 02h48

Bardiel Wyld ♥ Alpha & Oméga	Citation : Publié par Daxionan Y a pas une différence profonde de sens, exemple : Laisse moi boire ton Nectar chéri. J'envoie la purée chérie. Asperges moi de jus chéri. CQFD. OLOLOL hihi il parle de saisque hahaha trop génial hohoho hilarant. Pour ma part, le nectar est trop fade, rien ne vaut un 100% pur jus.
27/10/2004, 12h00

Yeuse [RPz] Alpha & Oméga	Le petit lien qui récapépéte
27/10/2004, 14h29

Camélia Alpha & Oméga	Le nectar est en général plus épais. Je crois.
27/10/2004, 14h49

Teddy Alpha & Oméga	Citation : Publié par Camélia Le nectar est en général plus épais. Je crois. Il faut lire les postes avant de répondre, c'toujours mieux Yeuse elle à même mis des petits shémas si t'aime pas trop lire.
27/10/2004, 15h06

Nectar, purée, jus, pur jus...La différence ?

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