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Alpha & Oméga
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Voila, je suis en panne d'idée de recettes pour accompagner une tarte aux poireaux pour ce soir.
Vu que c'est le repas du soir, je cherches un accompagnement léger et pas trop calorique  J'ai pensé a une terrine de poisson, mais j'aimerais avoir vos idées d'accompagnements. Merci
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30/04/2004, 13h57
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Tarte aux poireaux + ?????
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Alpha & Oméga
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Une bonne bière.
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30/04/2004, 13h59
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Alpha & Oméga
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Du jambon de poulet : léger, peu calorique, pas cher et vite préparé.
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30/04/2004, 13h59
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Prophète
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Essaye la recette du gloubiboulga, ca devrait parfaitement s'accorder avec la tarte au poireau (pouah...)
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30/04/2004, 14h02
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Alpha & Oméga
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De la salade. Mais moi j'ai déjà assez à manger seul une tarte aux poireaux faite pour quatre personnes (soit-disant)
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30/04/2004, 14h21
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Alpha & Oméga
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du thon grillé à la poile avec quelques tomates légèrement tiedes.
Tu mets de l'huile d'olive dans une poile et tu fais légèrement grillé du thon (thon en boite par exemple). Pendant ce temps tu coupes des tomates en tranche et quelques champignons. Une fois le thon assez grillé à ton gout , tu fais cuire tes champignons avec un peu de fromage blanc et du poivre moulu , puis lorsqu'ils sont bien cuit , tu rajoutes les rondelles de tomates pour qu'elles soient tout juste tièdes. Vala c'est près (recette maison inside !) Perso je remplacerais le tarte au poireau par du choux chinois
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30/04/2004, 14h27
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[J4D]
Bagnard
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Des kiwis.
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30/04/2004, 14h30
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Alpha & Oméga
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Citation :
Tarte au poireaux/Thon alors ? En soufflé c' est pas mal non plus. Si tu veux faire un pain de poisson, pense à rajouter un légume frais, le thon c' est assez sec :| |
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30/04/2004, 14h35
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[FED]
Alpha & Oméga
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Une portion fécale.
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30/04/2004, 14h40
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Alpha & Oméga
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D'façons, c'pas bon la tarte au poireaux et ça fait pêter en plus.
Tu f'rais mieux de commander une pizza. 
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30/04/2004, 14h42
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Alpha & Oméga
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Citation :
Et comme tu le dis , le soufflé au thon c'est un peu trop sec :/ Faut rajouter un peu d'un alcool pour le rendre plus "goutu" , du cognac ou du porto par exemple. Alfinor qui expérimente tout en cuisine (damon inside !)
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30/04/2004, 14h43
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Alpha & Oméga
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Terrine de thon plus coulis de poireaux, miam
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30/04/2004, 15h02
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Prophétesse
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un grand bol d'air, un nuage de rien et un coulis d'idées pour assaisonner le tout.
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30/04/2004, 15h04
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[lRo]
Prophétesse
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tu fais une salade avec de la mâche, du thon et des tomates cerises pour mettre avec sinon, ça fera du bien avec l'arrivée des beaux jours...
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30/04/2004, 15h17
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Alpha & Oméga
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Citation :
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30/04/2004, 15h32
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Alpha & Oméga
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Du saumon !!!!!!
Tu le fait en papillote dans ton four avec un peu d eau , du vin blanc et des herbes aromatiques. Puis a tout ceux qui disent thon+tomate , je répond ça sert a koi de couvrir le goût du thon et de la tarte au poireau avec un coulis/sauce tomate ? le thon il suffit de pas trop le cuir pour pas se retrouver avec un bout de çarton tu met un filet d huile d olive ou de citron et voila , y a pas besoin de plus. Sinon ton poireau t aurais pu le faire compoter dans du beurre pour aller avec ta pièce de saumon et si tu veu une sauce vite faite tu te fait une réduction échalote /vin blanc et tu la monte au beurre ça va nickel c vite fait et ca te fait passe pour un as de la cuisine ^^ |
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30/04/2004, 19h29
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Amis du poireau ne lisez pas cela !
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Je trouve que le poireau s'accomode plutôt bien avec un sac poubelle |
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30/04/2004, 19h38
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Alpha & Oméga
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30/04/2004, 20h17
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