[Shibalan]

Bonjour tout le monde,

La situation est simple : ma copine et moi aimons bien la cuisine japonaise. Pour nos 2 ans, je l’emmènerai bien dans un resto plus original que les 3 variations de sushis/makis/tempura habituelles, mais plus classe que les cantines de Saint-Anne, quitte à y mettre le prix (disons 50/60€ personne).

Des joliens connaissent des resto "gastronomiques" japonais sur Paris, qui valent le coup ? Pas forcément du bling bling, juste un cadre un peu sympa pour un couple, avec le prix que tu sens dans l'assiette plus que dans la déco quand même, l'idée étant de bien manger.

Merci d'avance !

[Nephtouille]

Au vu du titre j'arrivais en courant pour parler du Benkay mais avec le prix ca collera pas du tout...

Je crois que les menus midis démarrent vers 80€ (et le soir laisse tomber c'est plutôt 150€).

Après je me suis régalée 2 fois et le cadre en bord de seine est sympa.

Mais entre st anne et le benkay je connais pas, mais du coup ca m'intéresse

[Shibalan]

Effectivement, je vais éditer le titre pour plus de clarté

Je me tate sur le Kura là, qui a globalement de bons avis.

[lpse]

J'en connais deux dans cette gamme de prix.
Un qui est le restaurant de l'aquarium de Paris. On dirait que ça a changé récemment, ça s'appelait Ozu mais je comprends pas je le trouve plus sur le net :/

L'autre, c'est Wada : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant...de_France.html
Il est vraiment bien.

Le Kura, tu prends un risque. J'ai de bons retours mais aussi de très très mauvais. C'est assez tranché.

[Shibalan]

Le Wada a l'air plus traditionnel mais effectivement plus fiable que le Kura, je crois que tu viens de dénicher exactement ce que je recherche.

Merci Nuff, si d'autres ont des propositions je prend, pour l'instant je pars sur ça.

[Ghim Lenain]

Je déconseille fortement le Oki près de châtelet qui est un fake jap hors de prix.

Le Benkay est vraiment chouette mais midi uniquement si tu veux pouvoir t'assoir les 3 prochaines années de ta vie.

Sinon, je ne sais pas

[Shivenda]

Je me souviens d'un super jap qui était vers le Louvre de mémoire, mais impossible de me souvenir du nom si d'autres connaissent...aidez moi

[Petitpoavert]

http://www.hanawa.fr/menu.html que je connais pas mais qui a une bonne réputation, sinon y'a celui là qui est petit mais très très bon (en tout cas, j'y suis allé 1 fois y'a 5 ans parce que je m'étais fait inviter par un commercial) http://fr.nomao.com/5188692.html

[Thak]

Je te conseille Guilo Guilo.
C'est tout a fait ce que tu recherches, l'un des meilleurs chefs japonais a Paris ( qui ne fait pas trop dans la fusion)

http://www.lefooding.com/restaurant/...ilo-paris.html

Dans le meme genre ( un peu), j ai trouvé "le concert en cuisine" tres bon
http://www.leconcertdecuisine.com/?page_id=10

[Quint`]

Je peux te sortir les restaurants dans ton budget parmi les "11 meilleurs jap de Paris" d'après un petit guide (très fiable) de l'année 2008-2009. J'en ai testé peu dans cette catégorie et celui que j'aurais recommandé (Isami) a changé de chef depuis (c'est censé être devenu encore mieux, sauf que justement c'est encore plus cher, raison pour laquelle je test plus ). Le Benkay est hors catégorie mais recommandé par beaucoup de monde... mais vraiment hors budget lol.

Donc :

- Isami, 4 quai d'Orléans (pont de la tournelle, en face de la Tour d'argent). Un des meilleurs rapports qualité/prix sushi même avec le changement de chef, a priori.

- Bizan, 56 rue Sainte-Anne. Spécialisé en cuisine Kaiseki. Testé ya longtemps avec les parents, j'étais jeune, la cuisine kaiseki me plaisait pas (lol enfant gâté :x)... mais théoriquement c'est top.

- Yen, 22 rue Saint-Benoît. Pas testé, spécialité Soba à la base mais plein de trucs "créatifs". Censé être super "branché", dans le guide ainsi qu'irl on m'a souvent parlé de stars croisées là-bas.

- Meiji, 24 rue Marboeuf. Il paraît que ce restau est génial pour prendre autre chose que des sushis. Ya un petit jardin zen (d'après le guide faut demande une place "à l'entrée du restau sur la gauche" pour être le mieux placé par rapport au jardin ). Comme je le disais faut pas s'arrêter aux sushis pour lesquels on peut trouver un meilleur rapport q/p, faut test des trucs plus créatifs et originaux. Dans le guide ils parlent d'une formule où le chef choisit pour toi à 65€.


Yen a quelques autres je copie pas le guide en entier. Et après, je te mets pas les innombrables bon rapports q/p à 30€ qu'on peut trouver partout (évidemment surtout à Opéra).
Par contre mention spéciale à Tsukizi, un tout petit japonais dans le 6e arrondissement (2 bis rue des ciseaux), un peu moins cher que ceux au-dessus (de tête je dirais 40-50€ par personne pour un repas cool le soir), cadre pas forcément top (petit restau dans petite rue), mais un vrai restau sushi de qualité, recommandé par tous les japonais. Pour dire, le chef actuel d'Isami était ya quelques années celui de Tsukizi. Bon c'est vraiment tout petit, c'est plutôt le genre de trucs où un français va aller pour se mettre au bar et mater le chef en écoutant des japonais bavarder autour et se dire "ouah c'est vraimet authentique".

[Edit] Ah oui, Guilo Guilo je l'ai oublié ! Justement dans le guide ils disent qu'il n'est pas dans les 11 meilleurs uniquement parce qu'il a ouvert 2 jours avant le bouclage du guide.
Un vrai pgm chef japonais de Kyoto, t'as un menu unique autour de 50€, tlm assis au bar autour du chef qui fait le menu qu'il a choisi.

[lpse]

Haha Quint' bâtard
Il est trop emmerdé now =p
T'as testé tous ceux que tu cites là ? Ou c'est juste le guide qui le dit ?

Je refuse de croire que vous avez tous oublié l'Azabu qui a eté la premiere irl jol resto de la taverne

[lpse]

Ben non, pas oublié. Mais écarté, oui.
J'ai trouvé ça pas mal, mais trop cher pour ce que c'était par rapport aux autres mentionnés.

[Quint`]

Ah oui Azabu j'y suis allé ya 1 mois, et puis il faut absolument check les toilettes là-bas. Mais même si c'est dans le budget, le rapport q/p est un peu raide quand même.

@Nuff : J'ai pas test Meiji et Yen. Les autres j'ai test mais pour certains ça date. En gros Bizen et Isami c'était ya trop longtemps pour que je puisse donner un avis perso fiable (5-7 ans). Les autres j'ai test récemment.

Mais en gros dans tous ceux-là je pense pas qu'on puisse se tromper au niveau rapport qualité/prix, en fait ce sera toujours un peu cher pour pas grand chose de plus, mais ce "petit plus" est quand même discernable... et ensuite c'est surtout une question de ce qu'on recherche : cadre, type de nourriture... par exemple moi ya pas mal de trucs que j'aime pas dans la nourriture japonaise (en fait je suis pas fan des fruits de mer et des légumes, alors forcément...), du coup la cuisine kaiseki ou éclectique/originale style Guilo guilo & co, souvent ya la moitié des plats que j'aime pas du tout alors forcément c'est un peu gâché...
Et Tsukizi en amoureux ça doit sux un peu. Je vais le préciser quand même dans le premier post.

Après, dans ces resto ya un risque que dès qu'on fasse un peu dans l'original ou le plus copieux, ça monte au-delà de 60€, mais bon... quand on aime hein ! Tu peux bien lui offrir ça à ta copine.

[Fram]

A Boulogne-Billancourt tu as deux restaurants Japonais avec des équipes 100% Japonaises à deux rues l'un de l'autre. (même patron)

Sanki http://restaurant.sanki.free.fr/
Shiki http://restaurant.shiki.free.fr/

Va chez Sanki si vous êtes des connaisseurs de sushi ou que vous voulez découvrir, le cadre est sympa si on est au bar sinon c'est sans plus.

Va chez Shiki pour le menu dégustation ou la fondue japonaise (pour deux), le cadre est sobre mais peut être plus adapté que Sanki pour une soirée à deux en amoureux. Les plats à la carte sont moins intéressants.

Les deux sont dans ton budget.

Je te les recommande, ils sont d'ailleurs toujours remplis de Japonais ce qui est un signe de qualité

Si tu cherches quelque chose de moins traditionnelle je te conseille Kaiseki à Paris 15 : http://www.kaiseki.com/2.0.0.9/

[Fett]

Un resto japonais chic à 50 EUR/pers ...

Cela relève pratiquement de la mission impossible ou alors il faudra se contenter du minimum syndical ce qui fera un peu "chiche"

[Shibalan]

Wah, merci pour vos réponses, ça fait un joli carnet d'adresse pour les années à venir

Bon, après moultes comparaisons et intense réflexion, on a été au Concert de Cuisine : je voulais un truc un peu intime (pas avec les cuisiniers en face, même si ça fait son effet), Internet était unanime quant à la qualité du repas et de l'accueil, l'histoire du resto me plaisait (un ancien de chez Benkay) et pour 60€, ya la totale hors d'oeuvre/entrée/poisson/viande/fromage/dessert.

Au final c'était parfait. L'accueil est effectivement fantastique, véritablement sympathique et pas juste souriant, la bouffe était originale sans en faire des tonnes, avec des aliments parfois simples mais foutrement bien cuisinées. On retrouvait les saveurs japonaises qui nous plaisaient, avec à coté plusieurs variantes et découvertes.

Pour le coté typique, on était entouré de japonais, de la jeune femme en kimono à la vieille sévère en passant par le couple de touristes. C'est toujours rassurant et ça met dans l'ambiance Le resto est peut-être un peu trop petit, les bruits de cuisine couvrant parfois les conversations, mais rien de rédhibitoire.

Bref, en attendant de tester les autres, je conseille ! Et merci à tous <o/

[lpse]

T'as pas besoin que ce soit super cher pour avoir du traditionnel, bien servi, de qualité. Surtout dans le jap en fait. Ca monte vite, et ça cape vite.

@OP : ah ben cool, encore une mission réussie pour JOL. +1 pt de J0L-Cred pour Thak.

[Borh]

On peut manger du bon sushi dans des restau "classiques" pas chers et tenus pas des Chinois.
Il suffit juste de connaitre le jour de la semaine où ils vont chercher le poisson frais à Rungis.

[Fram]

Citation :

Publié par Borh

On peut manger du bon sushi dans des restau "classiques" pas chers et tenus pas des Chinois.
Il suffit juste de connaitre le jour de la semaine où ils vont chercher le poisson frais à Rungis.

Pour cela j'ai aussi une adresse, chez Ayko Sushi à Denfert-Rochereau. Les menus midi à 11€ sont tout simplement cadeaux étant donnée la qualité des produits.

Merci pour ton retour Koyaan

[sha'vre]

Citation :

Publié par Shivenda

Je me souviens d'un super jap qui était vers le Louvre de mémoire, mais impossible de me souvenir du nom si d'autres connaissent...aidez moi

Je pense que tu parles du Zen qui se situe 8 rue de l'Echelle (Entre M° Pyramides et Musée du Louvre), le cadre est sympa (mais pas chic), le personnel accueillant (spas un fake Jap), pas hors de prix et on y mange bien
C'est pas un repaire de haut gastronomie par contre

[Gexx]

Citation :

Publié par Ghim Lenain

Je déconseille fortement le Oki près de châtelet qui est un fake jap hors de prix.

Le Benkay est vraiment chouette mais midi uniquement si tu veux pouvoir t'assoir les 3 prochaines années de ta vie.

Sinon, je ne sais pas

On a pas du tout du avoir la même expérience chez Oki. Moi je trouve ça très bien j'y dîne régulièrement. Alors oui ok, c'est pas le Benkay mais dans le budget imposé c'est un jap qui est selon moi de qualité. Les menus chauds préparés par les chefs sont vraiment bons et les gens avec qui j'y suis allé ont toujours aimé.