Les bières qui moussent

**Chandler** · 06/03/2003, 12h05

Citation :

Les bières qui moussent (06/03/2003)

© Pirard
La consommation est en baisse en Belgique mais les Abbaye et les fortes sont plus appréciées

BRUXELLES Consommation générale de bière en baisse. Boom des spécialités d'abbaye. Chute de la blanche, complètement passée de mode, et renforcement des achats dans la distribution.

Telles sont les grandes tendances qui ressortent des dernières statistiques de la Confédération des brasseries de Belgique (BBB) qui font l'objet d'un dossier spécial dans la revue professionnelle Gondola. Les chiffres qui viennent d'être dévoilés par la CCB reprennent la consommation en Belgique pour 2001...

Consommation en baisse. La consommation nationale, soit la consommation moyenne par habitant, continue à régresser. Sur neuf ans, on est passé de 10,8 millions d'hectolitres (en 1993) à 9,99 millions d'hectolitres (2001). Toutes les familles de bière n'ont pas souffert de la même manière.

La pils met la pression. Qu'elle se déguste au comptoir du bistrot ou à la maison, qu'elle soit servie à la pompe ou dans une cannette, la traditionnelle pils représente plus de 70% de la consommation. En 1993, les Belges en consommaient 7,3 millions d'hectolitres. En 2000, on en est à 7,03 millions d'hectolitres. La consommation a augmenté ces deux dernières années.

Le boom des bières d'Abbaye. «Le retour aux traditions». «La saveur et le savoir». «Un goût qui sent bon l'expérience.» Les slogans sont légion et ils font mouche. La consommation de bières d'Abbaye a doublé en dix ans. De 272.544 hectolitres en 1993, on est passé à 573.955 hectolitres en 2001. Ce succès des produits du terroir touche davantage les bières d'Abbaye que les bières régionales. Celles-ci sont en légère régression.

Tableau noir pour la blanche. La mode des bières blanches est tout à fait retombée: entre 1993 et 2001, on est passé de 653.338 hectolitres à 619.351 hectolitres. Quant à la consommation de bière sans alcool, elle est complètement marginale: à peine 85.561 hectolitres en 2001, soit moins de la moitié qu'en 1993. Pour ce segment, les brasseurs semblent avoir compris et ne développent plus de marketing spécifique.

Les bières fortes se renforcent. Leur progression est constante ces dernières années. Avec 213.447 hectolitres, ce segment, dit de luxe, a le vent en poupe. En fait, hormis la pils, ce sont les bières à valeur ajoutée qui ont la cote auprès du consommateur tandis que les bières moins valorisantes (sans alcool, à faible degré d'alcool, bière de table) sont en chute.

Les importations en baisse. 769.662 hectolitres de bière ont été importés en 2001. Le Royaume-Uni (211.521 hectolitres), l'Allemagne (164.895), le Danemark (146.717), les Pays-Bas (116.822) et la France (75.410) sont nos principaux fournisseurs.

La Dernière Heure

Alors là, j'aurais jamais cru ça possible.

il va falloir que je me sacrifie pour sauver notre savoir faire.

Thalie · 06/03/2003, 12h08

Moralité les belges sont bourrés 24h/24 :bouffon:

Made In Marseyes · 06/03/2003, 12h17

J'aime pas la bière

Saturnin · 06/03/2003, 12h27

Citation :

la France (75.410)

c'est la honte

Je vais devoir me sacrifier ce week end ... et les suivants

Saturnin · 06/03/2003, 12h30

Citation :

Provient du message de Made In Marseyes
J'aime pas la bière

Bon c'est bien parce que t'es breton

... mais en bretagne il ya le cidre

Zdravo, le Petit · 06/03/2003, 12h33

la bière ça gonfle le bide... après c'est "abdo Kro"...

*aime pas vraiment la bière, mais 1 tout les 6mois ça passe*

06/03/2003, 12h35

Bière qui roule n'amasse pas mousse!

Foerdom-ex Demiosien · 06/03/2003, 12h44

Tendance générale un peu partout : le volume consommé diminue, mais on boit plus alcoolisé...

On délaisse le vin et la bière pour la vodka et le sky. Chais pas si c'est mieux...

Fartha · 06/03/2003, 13h02

Moi, je ne bois ni les bières belges, ni les bières françaises, ni les bières allemandes mais la bière la moins chère...

Non, je déconne. Je découvre cette année ce que peut être une bonne bière avec une prédilection pour les brunes.

06/03/2003, 13h03

L'unique brune dont je tire mon inspiration est Gala.

Autre Fake d'Aky · 06/03/2003, 13h04

Citation :

Provient du message de Dali
Bière qui roule n'amasse pas mousse!

Arf j'allais la faire !

06/03/2003, 13h05

le génie n'est jamais dépassé!

Fartha · 06/03/2003, 13h07

Citation :

Provient du message de Dali
le génie n'est jamais dépassé!

H.S. Sauf par son propre génie...

06/03/2003, 13h09

Vas plus loin dans ton résonne ment.... Il faut toujours aller au bout des choses.

**Chandler** · 06/03/2003, 13h13

Citation :

Provient du message de Roger Wilco
Je découvre cette année ce que peut être une bonne bière avec une prédilection pour les brunes.

Et tu viens de faire une belle découverte

Teddy · 06/03/2003, 13h23

Citation :

Provient du message de Saturnin
Bon c'est bien parce que t'es breton ... mais en bretagne il ya le cidre

Et la bière au cidre, c'est un vrai régal

La Strongbow, ma bière préférée. Elle est pas très forte, pas amer, je l'aime bien comme ca moi

**Bardiel Wyld** · 06/03/2003, 13h41

Citation :

Provient du message de Dali
Bière qui roule n'amasse pas mousse!

Je serais plutôt partisan du :
"Bière qui roule déverse sa mousse". Ce qui est tout aussi logique, et plus original.

gala · 06/03/2003, 13h43

Bardiel, tu ne peux pas attaquer l'originalité de Dali..... Non, tu ne peux pas... non, non, non....

Le String Rouge · 06/03/2003, 13h44

J'aime pas la bière

**Chandler** · 06/03/2003, 13h47

Citation :

Provient du message de Bardiel Wyld
Je serais plutôt partisan du :
"Bière qui roule déverse sa mousse". Ce qui est tout aussi logique, et plus original.

Peut-être, mais ça, c'est un blasphème

Aknoth · 06/03/2003, 13h49

faut pas oubleir tout les petit producteur locaux (comme moi

) a raison de 23 litres par moi(voire plus si on a plus d'install

) y a moyen de faire une bonne production.

Sinon c vrai c allarmant, je cours vite a mon cercle squetter des pils

**Bardiel Wyld** · 06/03/2003, 13h53

Citation :

Provient du message de Ezechiel Fey Lya
Peut-être, mais ça, c'est un blasphème

Le fait de renverser sa bière est un blasphème, que je ne commets jamais.

Aldaris Dekyriel · 06/03/2003, 14h42

Je préfère "Bière qui mousse n'amasse pas foule", vu le sondage, mais bon

Seiyar · 06/03/2003, 15h12

C'est malin, maintenant, j'ai envie d'une biere.

Morethil · 06/03/2003, 15h25

Citation :

Provient du message de Dali
Bière qui roule n'amasse pas mousse!

Moi j'aurais dit :
Bière qui mousse n'amasse pas foule.
[edit] Arg, devancé par Ylvin[edit]

Et après en déclinant :
Fier qui tousse n'amasse pas poule.

*En cherche d'autres*

Thalie Alpha & Oméga	Moralité les belges sont bourrés 24h/24 :bouffon:
06/03/2003, 12h08

Made In Marseyes Bagnard	J'aime pas la bière
06/03/2003, 12h17

Saturnin Alpha & Oméga	Citation : la France (75.410) c'est la honte Je vais devoir me sacrifier ce week end ... et les suivants
06/03/2003, 12h27

Saturnin Alpha & Oméga	Citation : Provient du message de Made In Marseyes J'aime pas la bière Bon c'est bien parce que t'es breton ... mais en bretagne il ya le cidre
06/03/2003, 12h30

Zdravo, le Petit Alpha & Oméga	la bière ça gonfle le bide... après c'est "abdo Kro"... aime pas vraiment la bière, mais 1 tout les 6mois ça passe
06/03/2003, 12h33

#32755 Invité	Bière qui roule n'amasse pas mousse!
06/03/2003, 12h35

Foerdom-ex Demiosien Alpha & Oméga	Tendance générale un peu partout : le volume consommé diminue, mais on boit plus alcoolisé... On délaisse le vin et la bière pour la vodka et le sky. Chais pas si c'est mieux...
06/03/2003, 12h44

Fartha Alpha & Oméga	Moi, je ne bois ni les bières belges, ni les bières françaises, ni les bières allemandes mais la bière la moins chère... Non, je déconne. Je découvre cette année ce que peut être une bonne bière avec une prédilection pour les brunes.
06/03/2003, 13h02

#32755 Invité	L'unique brune dont je tire mon inspiration est Gala.
06/03/2003, 13h03

Autre Fake d'Aky Alpha & Oméga	Citation : Provient du message de Dali Bière qui roule n'amasse pas mousse! Arf j'allais la faire !
06/03/2003, 13h04

#32755 Invité	le génie n'est jamais dépassé!
06/03/2003, 13h05

Fartha Alpha & Oméga	Citation : Provient du message de Dali le génie n'est jamais dépassé! H.S. Sauf par son propre génie...
06/03/2003, 13h07

#32755 Invité	Vas plus loin dans ton résonne ment.... Il faut toujours aller au bout des choses.
06/03/2003, 13h09

Chandler [APDW] Alpha & Oméga	Citation : Provient du message de Roger Wilco Je découvre cette année ce que peut être une bonne bière avec une prédilection pour les brunes. Et tu viens de faire une belle découverte
06/03/2003, 13h13

Teddy Alpha & Oméga	Citation : Provient du message de Saturnin Bon c'est bien parce que t'es breton ... mais en bretagne il ya le cidre Et la bière au cidre, c'est un vrai régal La Strongbow, ma bière préférée. Elle est pas très forte, pas amer, je l'aime bien comme ca moi
06/03/2003, 13h23

Bardiel Wyld ♥ Alpha & Oméga	Citation : Provient du message de Dali Bière qui roule n'amasse pas mousse! Je serais plutôt partisan du : "Bière qui roule déverse sa mousse". Ce qui est tout aussi logique, et plus original.
06/03/2003, 13h41

gala Oracle	Bardiel, tu ne peux pas attaquer l'originalité de Dali..... Non, tu ne peux pas... non, non, non....
06/03/2003, 13h43

Le String Rouge Oracle	J'aime pas la bière
06/03/2003, 13h44

Chandler [APDW] Alpha & Oméga	Citation : Provient du message de Bardiel Wyld Je serais plutôt partisan du : "Bière qui roule déverse sa mousse". Ce qui est tout aussi logique, et plus original. Peut-être, mais ça, c'est un blasphème
06/03/2003, 13h47

Aknoth Bagnard	faut pas oubleir tout les petit producteur locaux (comme moi ) a raison de 23 litres par moi(voire plus si on a plus d'install ) y a moyen de faire une bonne production. Sinon c vrai c allarmant, je cours vite a mon cercle squetter des pils
06/03/2003, 13h49

Les bières qui moussent

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Bardiel Wyld ♥ Alpha & Oméga	Citation : Provient du message de Ezechiel Fey Lya Peut-être, mais ça, c'est un blasphème Le fait de renverser sa bière est un blasphème, que je ne commets jamais.
06/03/2003, 13h53

Aldaris Dekyriel Alpha & Oméga	Je préfère "Bière qui mousse n'amasse pas foule", vu le sondage, mais bon
06/03/2003, 14h42

Seiyar Alpha & Oméga	C'est malin, maintenant, j'ai envie d'une biere.
06/03/2003, 15h12

Morethil Oracle	Citation : Provient du message de Dali Bière qui roule n'amasse pas mousse! Moi j'aurais dit : Bière qui mousse n'amasse pas foule. [edit] Arg, devancé par Ylvin[edit] Et après en déclinant : Fier qui tousse n'amasse pas poule. En cherche d'autres
06/03/2003, 15h25