Quoi faire avec de la pulpe d'amande ?

Cpasmoi · 03/02/2019, 21h50

Salut !

Plutôt que d'acheter une boisson trop chère et sans intérêt, je fais mon lait d'amandes moi même (pour l'info ça coûte plus cher, genre 4$/L, mais c'est évidement meilleur). Je me retrouve à la fin avec environ 200g de pulpe dont je ne sais pas quoi faire et que je n'ai pas envie de jeter. J'ai déjà essayé de la réduire en farine en la déshydratant au four mais ça n'a pas trop marché. Des idées de desserts ou autre ?

lAlicel · 03/02/2019, 21h59

Toutes les recettes avec/à base de poudre d'amande ou de noisettes genre brownies, financier..

Cherche recette à base d'okara (c'est le nom donné à ce résidu)

Cpasmoi · 08/02/2019, 13h52

On s'en sert direct et ça marche ? J'ai essayé de la réduire en farine en la déshydratant mais le résultat n'a pas été terrible

Paile · 08/02/2019, 13h57

https://www.saines-gourmandises.fr/2...-en-fait-quoi/

Je me souviens avoir vu passer ceci qui a plusieurs idées de recettes. En gros tu l'utilises tel quel, en l'essorant un peu si la recette le demande vraiment.

Goranth · 08/02/2019, 16h43

faits une frangipane.

lAlicel Alpha & Oméga	Toutes les recettes avec/à base de poudre d'amande ou de noisettes genre brownies, financier.. Cherche recette à base d'okara (c'est le nom donné à ce résidu)
03/02/2019, 21h59

Cpasmoi Alpha & Oméga	On s'en sert direct et ça marche ? J'ai essayé de la réduire en farine en la déshydratant mais le résultat n'a pas été terrible
08/02/2019, 13h52

Paile Alpha & Oméga	https://www.saines-gourmandises.fr/2...-en-fait-quoi/ Je me souviens avoir vu passer ceci qui a plusieurs idées de recettes. En gros tu l'utilises tel quel, en l'essorant un peu si la recette le demande vraiment.
08/02/2019, 13h57

Quoi faire avec de la pulpe d'amande ?

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