Je te recommande de regarder les offres de la FRAM, j'ai voyagé avec eux en Égypte et pour un prix correct, rien à redire.
Je confirme que les étoiles égyptiennes n'ont rien à voir avec les étoiles françaises, surtout en matière de bateaux de croisière, le 4 est un minimum.
Il ne faut pas oublier que c'est le genre de coin ou nous autres européens sommes très très vulnérables aux problèmes d'infection par l'eau et la nourriture et qu'il faut donc du très fiable et propre pour ne pas passer son séjour malade.
Pour avoir essayé quelques aventures en solo, je déconseille assez fortement de s'aventurer hors des sites touristiques, surtout au Caire.
Pour ce qui est du Caire et de ses alentours, les pyramides sont bien sur incontournables, ainsi que le musée égyptien, certains séjours proposent de faire ces deux sites avec le retour en avion dans la journée à Louxor, et ça suffit, pas la peine d'aller passer plusieurs jours au Caire si tu as un budget serré.
Même chose pour Alexandrie, pour moi ça reste du bonus.
Abou Simbel par contre est absolument fabuleux, mais nécessite d'aller très au Sud, presque au Soudan.
Ils proposent des spectacles sons et lumières sur les plus grands sites, à part pour découvrir de nuit, franchement pas terrible.
Liste pour moi des choses à voir absolument :
Karnak, vallée des Rois, vallée des Reines, Medinet Habu, temple de Louxor
Abou Simbel, Philaé.
Gizah (pyramides), Saqquarah (pyramide), musée Egyptien.
Il faut penser a deux sources de frais importants : l'eau (payante) et les pourboires (demande permanente) pour accéder aux coins interdits aux touristes.
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