Différences entre sucres invertis ?

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Hello,

Je me demandais s'il n'y avait pas un pâtissier dans le coin pour m'expliquer la différence entre ces deux sucres:

SUCRE INVERTI NULOMOLINE (S/D)
SUCRE INVERTI SUCROLINE (S/D)

Le premier vient en paquet de 25kg, et le second en 4L

Merci !
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