Yo !
Bon je peux pas répondre à tout ce que tu poses mais plusieurs points de reflexions bien que je ne connaisse pas ta carte graphique.
Tu peux forcer l'anti-crénelage avec des tools si ton panneau de controle de ta carte video ne le propose pas ( rivatuner j'utilise personnellement comme software ). Ca reglera ton soucis de contours pas net. Apres à toi de chercher ce qui corresponds le mieux par rapport à ta carte graphique (antialiasing en anglais; multisampling 2x,4x,8x,16x ou supersampling 2x2 etc etc ).
Tu peux aussi forcer le degré du filtrage anisotropique ( de 1 à 16 ) pour mieux persevoir les textures éloignées.
Je te déconseilles de changer les frequences ( overclocking ) de ta carte si tu ne sais pas à quoi cela corresponds et que tu connais mal ton pc ( notamment en terme de température ). Rivatuner possede un monitoring permettant de surveiller la température de ta carte.
D'ailleurs il ne te sera utiles de les changer que si tu constates un grosse perte de fps, mais le gain sera de risible ( 3-5% de gain de performance ) à convenable ( 8-10% ) ou excellent (> 15% ) suivant ton matériel. Tu peux toujours installer Fraps pour afficher la moyenne des fps en jeu, ça permets d'y voir plus clair et d'aviser le cas écheant
Pour info, je suis personnellement obligé d'underclock ( c'est à dire de réduire les fréquences de ) ma carte graphique pour pouvoir jouer à un jeu Mythic (daoc, warhammer ). Sinon ça freeze, écran noir, obligé de reboot toutes les 5 minutes
Pour cette histoire d'animation ou graphisme saccadés, je sèches. Essais d'être plus précis pour que je puisse t'aider.
Mais avec les outils que je t'ai donné ( fraps )si tu constates que ta moyenne de fps est basse (< 30 ) c'est que ta carte chie dans la semoule. Tente de changer de résolution et d'enlever certaines options graphique.
Si ton fps est toujours > 30 et que tu constates que ça saccades encore, c'est que ça vient soit de ta connection ( wifi avec pertes de paquets par exemple ) soit des serveurs de jeu.
Quant aux animations, certaines bugent encore. Donc pas de panique, c'est "normal".
Voila voila, j'espere t'avoir donner de bonnes pistes de recherches