De mémoire, y a pas vraiment de lvl mini pour acheter une maison, mais il faut souvent finir une quête (ou série de quêtes) dans la ville pour y avoir accès. En général, t'as pas besoin d'être thane pour pouvoir acheter, ca vient après.
Whiterun, suffit de finir la première partie de l'histoire principale (ramener la pierre), c'est aussi la moins chère, donc de base la plus facile à choper.
Windhelm, faut finir la quête du tueur et aussi avancer suffisamment dans la faction stormcloack ou finir le coté empire, donc à moins de jouer stormcloack, une des plus difficile à choper.
Riften, faire la quête des docks, pas spécialement compliqué, faut par contre faire quelques quêtes pour la cour de la jarl pour attirer son attention et qu'elle file la quête.
Solitude, faire la quête qu'on chope la première fois qu'on visite le palais, puis faire la quête d'Elisif, pas forcément compliqué, mais coute une fortune.
Markarth, me souvient plus, c'est pas vraiment ma ville favorite.
Pour celles d'HeartFire, c'est dépendant de quêtes également, dont certaines ont un lvl requis.
Falkreath, lvl 10, faire une quête pour le jarl après avoir reçu sa lettre.
Morthal, pense pas qu'il y ai un prérequis, faut faire la série de quêtes de la maison brulée
Dawnstar, faut faire une quête qui début au lvl 20, ce qui la rend dispo tardivement.