Sommaire :

1. Adresse IRL
1. Fromage
2. Viande
3. Pâtisserie
2. Adresse e-commerce
1. Epices/condiments
2. Matériel de cuisine
3. Recettes et inspiration

Dans une Taverne, on aime bien manger

Donc on s'est dit qu'avoir le wiki de la bouffe, ça serait une idée plutôt cool \o/
Le principe, c'est de se refourguer les bonnes adresses, le meilleur fromager de Paris, le meilleur vendeur de pinard de Lyon, quel vin déguster avec quelle viande et que sais-je encore.
Le tout est de discuter du noble art nourritatoire.

Par contre, les adresses de restaurant, c'est par ici https://forums.jeuxonline.info/showthread.php?t=993794

Adresse IRL

Fromage

nom	ville	adresse	commentaire
Boursault	Paris XIVème	71 avenue du Général Leclerc, Alésia
Quatrehomme	Paris VIIème	62 rue de Sèvres
GENTY	Paris XIIIème	169 Boulevard Vincent Auriol
La Crèmerie	Paris Xème	41, Rue de Lancry	Cido&Selty Seal of Approval

Viande

nom	ville	adresse	commentaire
Charcellay	Paris Ve	263 rue Saint-Jacques	comm
Hugo Desnoyer	Paris XIVe	45, rue Boulard	Site

Pâtisserie

nom	ville	adresse	commentaire
Pâtisserie des Rêves	Paris VIIe	93 rue du Bac	Paris-Brest exceptionnelle

Adresse e-commerce

Epices/condiments

The Chilli Pepper Company (chileseeds.co.uk): site spécialisé dans la vente de piment sous toutes ses formes (poudres, sauces, sécher, graines, ect...), je préviens tout de suite, quand ils marquent "hot" c'est pas comme au mcdo, ça l'est vraiment et les vidéos ne sont pas du fake (ni les noms @x minute burn). Au passage je vous conseille vivement leur Wasabi Mustard qui est une moutarde (avec grains) au miel, wasabi et piment qui est vraiment excellente (et qui pique pas trop) et relève vos plats et vos viande (note: pour les frais de port demander par e-mail, ceux afficher sur le panier du site sont pour les uk)

Matériel de cuisine

japanesechefsknife.com: Couteaux japonais, allant de ~50$ à 1,5k$

Recettes et inspiration

http://www.ricardocuisine.com/ est une excellente base de recherche, ils proposent énormément de recettes mise aux goûts du jour. Des recettes facile à réaliser avec des idées de préparation de repas hebdomadaire. Peut servir de boutique d'appoint pour du matériel de cuisine, attention néanmoins les prix sont en $.

[Doudou Spuiii]

Je commence, niveau fromagerie sur Paris, quelqu'un aurait un truc spécial à me conseiller ?

[Iopochocolat]

Boursault à Alésia (XIVème, sud de la ligne 4), très stylé

[Doudou Spuiii]

Citation :

Publié par Iopochocolat

Boursault à Alésia (XIVème, sud de la ligne 4), très stylé

Et c'est pas loin de chez moi en plus (:

[Artus]

Une bonne fromagerie, mais ça va faire loin. A moins que t'es la motivation d'aller dans le Haut-Rhin.
Blague à part si des joliens Alsaciens sont intéressés : http://www.fromagerieantony.fr/

Pour ce qui est des mariages avec le vin, j'essaye d'éviter tout ce qui est trop charpentée en bouche. Plutôt tapé dans les Bourgogne, ça passe très bien avec et à essayer également les blancs type Chablis, Chardonnay, Saint-Veran, Meursault. C'est excellent aussi.

[Shyeluk]

Quatrehomme rue de Sèvres ( VIIème, métro Duroc sur la 13 ou Vaneau sur la 10)

[Doudou Spuiii]

Citation :

Publié par Artus

Une bonne fromagerie, mais ça va faire loin. A moins que t'es la motivation d'aller dans le Haut-Rhin.
Blague à part si des joliens Alsaciens sont intéressés : http://www.fromagerieantony.fr/

Le site est bien sympa avec le moteur de recherche sur les fromages

[Artus]

Oui, mais ils n'ont pas le Vieux-Lille.

[harermuir]

Citation :

Publié par Shyeluk

Quatrehomme rue de Sèvres ( VIIème, métro Duroc sur la 13 ou Vaneau sur la 10)

Celle là est super réputée. Je me demande si c'est pas chez elle (enfin, à un salon en RP) où j'ai mangé mon dernier reblochon correct. Salopard de savoyards qui gardent toute la bonne came pour eux :/

[Morpheen Moon]

Coucou,

Excusez moi pour une question, est il possible d'ennonce aussi les adresses de tables 'asiatiques' ?¿

Morpheen

[Kariana]

Citation :

Publié par Shyeluk

Quatrehomme rue de Sèvres ( VIIème, métro Duroc sur la 13 ou Vaneau sur la 10)

Si quelqu'un a des retours sur cette fromagerie je prends

Des conseils de boucherie/fromagerie dans le 78 sinon ? J'ai débarqué récemment et n'ai encore rien trouvé d'extraordinaire.

[harermuir]

Citation :

Publié par Kariana

Si quelqu'un a des retours sur cette fromagerie je prends

Des conseils de boucherie/fromagerie dans le 78 sinon ? J'ai débarqué récemment et n'ai encore rien trouvé d'extraordinaire.

Bah je confirme que quatreshommes, c'est très bien, après demande de ma femme (qui a travaillé pour le syndicat des fromagers, donc elle les connaissait à peu prêt tous sur Paris). Il y a 3 fromagers sur Paris qui sont meilleurs ouvriers de France, elle en fait partie, et c'est probablement elle qui a la meilleure cave.

Le 78, c'est vaste, précise ta demande. Pour le fromage, en particulier, n'hésitez pas à tenter les marchés. On a régulièrement de très bonne surprise.

[odyssee]

Fromagerie GENTY
169 Boulevard Vincent Auriol - 75013 Paris

Ils font des promotions des fois quand leur fromages sont un peu trop vieux.
1 ou 2 EUR le fromage top, par contre il faut le manger sans attendre.

Sinon ils ont un bon choix de qualité

[Hark²]

Juste comme ça.

Quel est l'intêret d'avoir un couteau à 1500$ ? Alors certes c'est de la bonne cam, autant je vois la différence entre un couteau à 10$ et un couteau à 100$ autant 10x plus à quoi ça sert ?

Message supprimé par son auteur.

Citation :

Publié par Hark²

Juste comme ça.

Quel est l'intêret d'avoir un couteau à 1500$ ? Alors certes c'est de la bonne cam, autant je vois la différence entre un couteau à 10$ et un couteau à 100$ autant 10x plus à quoi ça sert ?

C'est pour les professionnel, pour un particulier au delà du fait d'avoir un bel objet ça n'a certainement aucun intérêt. J'ai mis la fourchette de prix juste de manière indicative, ça veut pas dire qu'il faut acheter ce qu'il y a de plus cher sinon c'est de la merde.

[Banane]

Citation :

Publié par Hark²

Juste comme ça.

Quel est l'intêret d'avoir un couteau à 1500$ ? Alors certes c'est de la bonne cam, autant je vois la différence entre un couteau à 10$ et un couteau à 100$ autant 10x plus à quoi ça sert ?

Si tu en fais un usage régulier et important qui relève du niveau d'un professionnel de la cuisine ça vaut le coup
Après, si c'est pour couper ta pièce de charolais le dimanche midi en effet un couteau à 100e suffit amplement

[Kafka Datura]

Je squatte le topic pour une urgence : bonne fondue, sur Paris, à prix pas scandaleux. Si quelqu'un a ça sous le coude, je lui fais la bise sur les deux joues.

[Nuff]

Une fromagerie exceptionnelle :
http://goo.gl/maps/Xsy6u

[Nicko]

Hé Jol,

Quelqu'un a déjà goûté celle-ci à Père Lachaise?
http://goo.gl/maps/R0kEL

J'y passe devant tous les matins, et c'est une petite mamie toute seule qui la tiens, peut être qu'elle m'intimide trop pour que j'ose faire le premier pas.

En plus elle a des oeufs et du lait frais (y).

[Random Fanboy]

Ce serait possible pour les personnes qui souhaitent ajouter des restaurants de préciser (avec un V, par exemple) lorsqu'ils le savent, s'il y a du choix dans la carte pour les végétariens, please ?

[Shyeluk]

Citation :

Publié par Kariana

Si quelqu'un a des retours sur cette fromagerie je prends

Des conseils de boucherie/fromagerie dans le 78 sinon ? J'ai débarqué récemment et n'ai encore rien trouvé d'extraordinaire.

Une des meilleures sur paris si ce n'est la meilleure, meilleur ouvrier de france, titre bien mérité d'ailleurs !

[Kldr]

Citation :

Publié par Random Fanboy

Ce serait possible pour les personnes qui souhaitent ajouter des restaurants de préciser (avec un V, par exemple) lorsqu'ils le savent, s'il y a du choix dans la carte pour les végétariens, please ?

Je ne saurais que trop te conseiller le Tien Hiang, dans le 10ème.

http://www.tien-hiang.fr/

Coin et Bbali, sceptiques sur la bouffe végétalienne et me moquant régulièrement ont giga kiffés et ont été bluffés par les similis carnés. En plus c'était très bon et peu cher pour ce qu'on a bectés.

Message supprimé par son auteur.

Message supprimé par son auteur.