[Aldeus]

Hello la taverne,

j'ai envie de me faire un toile sur Paris le week-end prochain, et j'aimerai tester la gastronomie moléculaire pour ne pas mourir idiot.

je cherche sur Internet depuis 20-30 minutes et je n'arrive pas à trouver des adresses sympa.

Donc vous l'avez compris si des Joliens Parisiens ont des adresses à partager ! je suis preneur.

Merci d'avance.

[Crâshley]

Plusieurs bonnes adresses un peu partout en France.

Au fil des pages, on trouve quelques adresses à Paris ou environ .

Jamais goûté ce genre de cuisine personnellement, une expérience de plus a ajouter sur ma liste

Amicalement.

[Aldeus]

Plusieurs bonnes adresses.. XD

Je pensais pas que c'était aussi cher le menu dégustation :x à 5 ça va faire une belle note.

Si jamais d'autres ont d'autres adresses je suis toujours preneur.

[Mardram Rakar]

Tu t'en sortiras pas pour peu cher avec de la cuisine dite moléculaire. De un, parce que c'est «*hype », de deux parce que ça nécessite très souvent beaucoup plus de préparation et d'ingrédients que la cuisine dite « traditionnelle ».

Étant Montréalais, je peux pas trop t'aider pour des adresses sur Paris par contre...

[Aldeus]

Je conçois bien, mais bon je m'attendais plus à trouver des menus à 70/80 hors boissons .

L'avantage sur Paris c'est que je peux me rabattre sur n'importe quel style de restaurant, je trouverai bien un truc sympa, c'est pas comme à Soissons :x

[Mad ReM's]

J'avais vu un reportage sur un grand chef qui pratiqué ce genre de cuisine, et il me semble que son resto était sur Paris donc sa doit être facile à trouver je pense ! Tu nous dira si c'est bon

[Alo]

La plupart des restaus indiqués dans la liste proposent des menus entre 80 et 120 € le midi. Ils sont moins copieux que les menus dégustation, mais bien suffisants pour se faire une idée de la cuisine proposée (et puis ca évite de passer 5h à table et de ressortir avec une vague envie de vomir tellement on a mangé).

Sinon pour avoir eu l'occasion de manger dans deux ou trois des restaus de la liste ci dessus, il y a vraiment des choses extraordinaires à découvrir