Je suppose que t'as déjà commencé la lecture sur le sujet de la permaculture ^^
A priori c'est pour utiliser le principe pour le maraichage (j'ai souvent lu des "puristes" qui viendront te dire que la permaculture, c'est un concept global de vie et pas que centrer sur le maraichage), je m'y intéresse aussi depuis peu et j'ai pu voir différents acteurs.
Après, aucune idée de ce que ça vaut mais ça peut être des pistes pour prendre contact.
Il y a les
Fermes d'Avenir, qui abordent le sujet de la permaculture et de l'agroécologie. Ils avaient fait un tour de France l'an dernier mais j'avais pas pu y assister quand ils étaient venus en Alasce. Ils proposent des formations et du conseils pour la mise en place de fermes. A voir si c'est intéressant, je me méfie toujours un peu de ce genre d'acteurs qui monétise tout. C'est sûr qu'ils leur faut des fonds pour faire la promotion de leur concept mais faut faire gaffe à ce qu'ils ne se focalisent pas que là-dessus et que la qualité ne soit pas au rendez-vous.
Il y a aussi le réseau des Colibris, là y'a pas mal d'antennes locales où y'a des gens à rencontrer qui sauront p'tetre te refiler des contacts. Je sais que dans le village de mes parents, y'a une antenne locale et ils travaillent avec un designer en permaculture. Il fournit des formations et il peut aussi faire une prestation de design : il vient chez toi, il étudie le terrain et il te propose des designs de permaculture en fonction. Ils ont un
MOOC sur la permaculture, je pense faire la prochaine session qui commence le mois prochain.
Il y a aussi peut-être des acteurs locaux qui peuvent proposer des formations pour découvrir le principe ou qui ont des contacts à refiler. C'est très local par contre, il y a pas d'affiliation à un mouvement national mais plus à un territoire en transition (
exemple en Alsace).
J'avais lu quelque part aussi que pour faire designer un terrain, y'avait aussi la possibilité "d'utiliser" des étudiants qui suivent des formations sur la permaculture. Ils ont plusieurs jardins à designer, ça peut être un bon compromis pour tous les deux : celui qui se fait designer son jardin à moindre coût et un apprenant qui se fait de l'expérience. Après, y'a des experts qui font ça aussi, mais aucune idée du coût et de la démarche.
Pour les salariés par contre, aucune idée. Là aussi faut p'tetre voir au niveau de ceux qui sortent de certaines formations : ils ont peut-être une liste de contacts à partager. Je pense qu'il faut trouver un spécialiste qui chapote le tout et qui s'y connaisse parfaitement et aussi pour encadrer de la main-d'oeuvre qui aura besoin de moins de connaissances. Près de chez moi, il y a une assoc qui emploie des gens en réinsertion sociale pour produire fruits et légumes bio. C'est pas de la permaculture mais le principe est là. Derrière, ils vendent des paniers chaque semaine.
Je suis curieux d'avoir l'avis des haters que tu cites. Pour le moment, les personnes avec qui j'en ai discuté n'y connaissaient rien (sauf 1 personne) donc j'ai pas vraiment eu de retours là-dessus.