Captain America incarne la puisse, la droiture, l'honneur, c'est la perfection sur pattes quand même
En terme de caractère, oui. Néanmoins, en terme de capacités, c'est le plus humain des super-héros. Il est l'incarnation du dépassement de soi, de celui qui se transcende pour faire ce qui est juste. Un héros qui ne saigne pas n'a pas d'intérêt.
Au passage, il n'a eu qu'un seul film solo. Le deuxième film est centré sur le SHIELD, le coeur du MCU, et le troisième est un conflit entre les Avengers. C'est très différent d'Iron Man, qui a eu trois films centrés sur lui (Thor aussi, dans une moindre mesure).
C'est une solution pour les prochains films impliquant Captain Marvel : en faire un personnage secondaire de l'histoire, comme Captain America dans Civil War ou Saitama dans One Punch Man. La personne qui bat le grand méchant à la fin, mais pas le sujet principal du film. C'était déjà un peu le cas dans le premier film, qui était plus intéressant par le conflit entre Skrull et Kree que par le personnage de Captain Marvel.
Et je préfère faire comme si je n'avais pas lu que le Watchmen de Snyder est meilleur que celui d'Alan Moore
Si tu regardes les différences entre le film et le comics, chaque choix de Snyder est pertinent. Vois plutôt cela comme un éditeur qui donne quelques conseils à son auteur, grâce à son point de vue externe.
Superman prouve que c'est possible
Superman est justement un personnage super difficile à utiliser pour cette raison. Un personnage invincible ou qui devient subitement nul en présence d'une pierre n'a pas vraiment d'intérêt. La force de Batman V Superman ou d'Injustice, c'est justement d'exploiter le caractère du personnage, ses défauts, et de centrer l'histoire là-dessus plutôt que sur ses capacités.
Superman est un personnage très intéressant quand tu évoques ses côtés sombres, l'équivalent de l'alcoolisme évoqué pour Captain Marvel. Cela ne veut pas dire qu'elle doit être alcoolique, juste que si elle est juste une héroïne parfaite qui sauve l'univers toute seule parce qu'elle est super sympa, ses prochains films seront des purges.