[Bru²]

Bonjour le soir, bonsoir le jour

Ce qui fait que le clafoutis est si bon, c'est les cerises. Mais elle avait laissé les noyaux dedans. Par flemme.
Alors je lui ai dit que c'était ballot parce que c'était chiant de manger le clafoutis en faisant gaffe aux noyaux des cerises à recracher.
Et elle m'a répondu que nononon en fait c'est parce que ça donne un autre goût, un meilleur goût lors de la cuisson quand on laisse les noyaux des cerises.
Je lui ai dit que c'était une excuse de petite branleuse qui voulait pas se faire chier a dénoyauter les cerises et que c'était de la mauvaise foie de veau.
Elle m'a répondu que lorsqu'on dénoyautait les cerises, de la pâte rentrait dans le trou, cuisait moins bien a cause de la résistance thermique W/m². K supérieure de la chaire des cerises et on avait donc de la pâte ma moitie crue dedans.
Je lui ai dit que maintenant ça suffisait et que si elle continuait a me répondre je vais aller chercher le cric dans le garage et elle ferait moins la maligne alors maintenant elle se démerde a dénoyauter ma part de gâteau sinon elle va encore danser nom de dieu.

Non mais vous vous rendez compte ? Laisser les noyaux dans le clafoutis et en plus aller se chercher des excuses plus hypocrites les unes que les autres ?!?
Non mais vraiment je vous jure !

[TabouJr]

Ça le fait pas son excuse bidon avec les prunes. Du coup, faut faire des clafoutis aux prunes et hop, problème résolu.

Pour les cerises, si tu les coupes en deux après les avoir dénoyautées, ben y'a plus de cavité où peut rentrer la pâte, et hop, problème doublement résolu^*.



^* M'enfin, si t'as déjà la flemme de dénoyauter les cerises, t'es pas rendu pour les couper en deux après.

[-Interfector-]

Citation :

Et elle m'a répondu que nononon en fait c'est parce que ça donne un autre goût, un meilleur goût lors de la cuisson quand on laisse les noyaux des cerises.

Elle a pourtant raison...
https://www.franceinter.fr/emissions...e-12-juin-2020
A partir de 22min10

Ya des benzaldéhydes dans les noyaux qui rajoutent une saveur (c'est encore plus notable dans les eau de vie ou l'echange dure plus longtemps que le temps de cuisson d'un clafoutis).

[Scrooge McDuck]

Bru 0 : 1 Cric

[Jungle]

Ça existe encore des cerises avec des noyaux ?
On est en 2020 c'est quoi ce délire.
Sinon Brubru le bâillon/boule c'est pas pour les chiens hein.

[Ex-voto]

Ce marronnier...

Sinon dans quelle université officient les cerises ?

[skywise]

Faudrait faire une étude en double aveugle... Genre Gilbert Montagné qui mange un clafoutis aux cerises dénoyautées et Guy Montagné qui mange un clafoutis aux cerises re-noyautées.

Là on serait sûr... De la rigueur, merde !!!

[RiC]

Euh je crois que Guy Montagné est mort par contre.

++ RiC

[Scrooge McDuck]

Je ne crois pas.
DE LA RIGUEUR, MERDE !!!

[TabouJr]

À mon avis, si il est décédé d'étouffement par noyau de cerise, le lobby de l'agro-alimentaire nous l'a caché.

Sinon, pour faire des clafoutis avec le goût de si y'avait les noyaux de cerise mais en vrai y'en n'a pas, il suffit de tapisser le fond du plat avec des noyaux de cuisson, ceux dont on se sert pour précuire les pâtes à tarte, recouvrir d'un film de cuisson et mettre la pâte dessus. Problème résolu.

De toutes façons, le clafoutis aux prunes c'est meilleur.

[Estal'exilé]

Citation :

Publié par TabouJr

À mon avis, si il est décédé d'étouffement par noyau de cerise, le lobby de l'agro-alimentaire nous l'a caché.

Sinon, pour faire des clafoutis avec le goût de si y'avait les noyaux de cerise mais en vrai y'en n'a pas, il suffit de tapisser le fond du plat avec des noyaux de cuisson, ceux dont on se sert pour précuire les pâtes à tarte, recouvrir d'un film de cuisson et mettre la pâte dessus. Problème résolu.

De toutes façons, le clafoutis aux prunes c'est meilleur.

Autant faire un far breton c'est encore bien meilleur.

[TabouJr]

Citation :

Publié par Estal'exilé

Autant faire un far breton c'est encore bien meilleur.

Peux pas dire, ma famille n'est pas bretonne.

Par contre, le far levé (la mique lotoise si vous cherchez sur tintinrnet), bon, c'est pas sucré de base mais on peut en faire frire des tranches avec de la gelée de coings donc c'est pareil, ben ça pown tous vos clafoutis et gâteaux de noobies.

Et pas de problème de noyaux, y'en a pas dans les coings.

[skywise]

C'est bien connu qu'un bon coup de balai évite d'avoir des noyaux dans les coings...

[Yasujiro Ozu]

Le clafoutis, cause méconnue de nombre de divorces.

[Attel Malagate]

D'ailleurs j'ai acheté trop de cerises d'un coup.
Je vais faire du clafoutis, avec les noyaux à l'intérieur.
Parce que je suis une grosse feignasse

[Norixet]

La pâte crue c'est meilleure que cuit de toute façon.

[I3aldou]

Citation :

Publié par Norixet

La pâte crue c'est meilleure que cuit de toute façon.

Et superbement indigeste

De toute façon faire un clafoutis au cerises qui a du goût sans laisser les noyaux c’est facile :
- on dénoyaute avec un dénoyaute-olive, puis on coupe les cerises en deux. Ça demande que quelques secondes à faire. Les pires feignasse n’ont aucune excuse de ne pas le faire. Au pire qu’elles mettent des cerises dénoyautées en conserve.
- et pour le goût, qui est effectivement différent entre avec ou sans noyaux’ c’est simple : une bonne dose de kirsch (du vrai, pas de la merdouille vendue en mini flasques dans les supermarchés). Problème solved

[Ed Wood]

Le pire c'est quand tu es au restaurant et qu'on te demande de décortiquer tes crevettes.

Perso, si je vais au restaurant, c'est souvent pour ne pas avoir à faire ça.

[Pitit Flo -TMP]

Clafoutis aux cerises ? Vous êtes du genre à monter en haut, ou marcher à pied ?

Un clafoutis, c'est aux cerises. Si c'est un autre fruit, c'est une flaugnarde. Ou far breton, si c'est avec des pruneaux, à la limite.

C'est à peu près tout ce que j'ai retenu de mes origines corrézienne, alors merci d'y faire honneur.

[Ed Wood]

Citation :

Publié par Pitit Flo -TMP

C'est à peu près tout ce que j'ai retenu de mes origines corrézienne, alors merci d'y faire honneur.

La Corrèze ?

Ah, ses espaces verts


Ses spécialités :






(avec modération)

Sa musique :

Dis moi pas que ça respire pas le bon esprit franchouillard tout ça !


Franchement pour les recherches que j'ai fait pour ce post, ça a pas l'air mal la Corrèze.

[TabouJr]

Le far levé, c'est pas la Corrèze putain. Et un clafoutis, par défaut, c'est aux prunes.

Arrêtez de raconter n'importe quoi, merci.

[Episkey]

Citation :

Publié par TabouJr

Et un clafoutis, par défaut, c'est aux prunes.

Arrêtez de raconter n'importe quoi, merci.

L'origine du clafoutis c'est à la cerise

[Attel Malagate]

Un clafoutis, c'est un flan non?

Donc on appelle ça un ''flan à la cerise'' et c'est bon.

[Pitit Flo -TMP]

Citation :

Publié par Ed Wood

La Corrèze ?

Aaaaah putain de la mique
C'est pas cool de m'ouvrir l'appétit…

Citation :

Publié par TabouJr

Le far levé, c'est pas la Corrèze putain. Et un clafoutis, par défaut, c'est aux prunes.

Arrêtez de raconter n'importe quoi, merci.

Oui, je sais, Wikipédia n'est pas la vérité, n'empêche, la page dédiée au clafoutis est plus de mon avis que du tiens (je reste émerveillé par la capacité de Wikipédia a avoir des pages sur vraiment tout et n'importe quoi). À la fois sur le fait qu'un clafoutis, c'est à la cerise, sinon c'est une flaugnarde, et à la fois sur le fait que le clafoutis est originaire du Limousin (donc, entre autre, de Corrèze).

[Norixet]

Citation :

Publié par Pitit Flo -TMP

Aaaaah putain de la mique
C'est pas cool de m'ouvrir l'appétit…

Du pseudo-pain cuit dans un bouillon c'est au mieux à vomir !