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Apprendre à cuisiner
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Cafay. - Ankou |
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On est d'accord que la friteuse sur le balcon c'est autorisé ?
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18/05/2020, 09h23 |
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Cafay. - Ankou |
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Il y a les friteuses électriques sans huile, j'ai jamais essayé mais il parait que c'est un bon compromis entre le four et l'huile.
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18/05/2020, 10h02 |
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Des olives noires peintes, je passe mon tour.
https://www.quechoisir.org/decryptag...n-noir-n69003/ Avec des fripées, ça donnerait envie je pense Dernière modification par Ex-voto ; 18/05/2020 à 11h11. |
18/05/2020, 10h41 |
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Assez drôle ces phrases. Le mec qui a chez lui une femme mauvaise en cuisine qu'il héberge
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18/05/2020, 13h40 |
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Metalovichinkov |
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Alpha & Oméga
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Honnêtement niveau gadget de mon côté j'ai acheté un extracteur de jus parce que presser des kilos manuellement ça me gave.
Et mon prochain gadget sera sûrement un éplucheur automatique parce que je déteste vraiment éplucher. Après pour ce qui est blender et rice cooker j'appelle pas ça des gadgets. Mais avant de regarder les gadgets, cuisine toi-même et tu verras que tes premiers achats ne seront pas des machines mais plutôt des bonnes poêles, couteaux, casseroles, cocottes, sûrement un blender, etc. Y a plein de petits trucs à la con qu'on a pas chez soi quand on ne cuisine pas mais qui sont super utiles. Thermomètres, moules, etc. Mon dernier achat (qui a coûté reuch j'avoue) est une Staub 5 litres avec steamer. Ca coûte cher mais c'est du bon matos que tu garde (très) longtemps. J'ai aussi totalement arrêté les poêles à la con que tu dois racheter tous les deux ans pour partir sur une poêle en acier de Buyer. Alors ouais faut faire le culottage soi-même et les premiers mois sont un peu galère mais après, que du plaisir ! Puis ça fait les bras. |
18/05/2020, 14h05 |
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Citation :
Citation :
L'extracteur de jus c'est pour faire des jus multifruits soi-même plutôt que des smoothies, c'est ça ? Tu fais quoi des déchets ? Autant acheter des jus industriels, non ? (je me fais l'avocat du diable pour voir si tu peux me répondre le contraire) Niveau poêle, j'ai déjà une poêle en acier, mais inoxydable, donc c'est du brillant et ça culotte pas je crois. C'est mieux que du téflon une poele en acier culotté ? Couteau, blender, casserole, j'ai déjà tout ça normalement |
18/05/2020, 14h36 |
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De mémoire les poeles De Buyer Mineral B -les plus courantes quoi- sont en acier et pas en inox (l'inox, c'est acier + chrome)
L'inox ça culotte pas et tout accroche dedans. C'est bien pour certains trucs genre les trucs en sauce qu'ont tendance à défoncer le culottage mais j'irai pas faire des oeufs dedans. Et ouais, ça fait les bras j'avais trouvé une gamme pro avec une poignet plus ergonomique que la gamme classique mais on en trouve pas partout. Par contre t'as intérêt d'avoir une sacrée hotte avec une poele en acier, comme ça crame les trucs (c'est le but recherché) ça fait un max de fumée épaisse. EDIT : c'était cette poele ci que j'avais offert à mon frère et si je devais en reprendre une, je prendrai la même. EDIT² : Et la prochaine fois je filerai un billet au cuistot du coin pour qu'il me la culotte correctement, j'en ai foiré deux avant de réussir Dernière modification par Metalovichinkov ; 18/05/2020 à 15h50. |
18/05/2020, 15h44 |
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Metalovichinkov |
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Alpha & Oméga
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Citation :
Ma poêle est celle-ci (site officiel cette fois). Ou encore sur ton site. Tu as donc raison et ma poêle n'est pas de l'inox mais bel et bien de la tôle d'acier ! |
18/05/2020, 16h05 |
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