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15/02/2019, 12h41 |
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Parlons Bière
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15/02/2019, 13h40 |
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Perso, Beerwulf ou saveur bière la plupart du temps, le reste dans ma GM qui a un super rayon Bière.
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02/06/2019, 13h25 |
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Merci à vous
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02/06/2019, 14h42 |
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Alpha & Oméga
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a l ancienne Pelforth Picon que sa de vrais !
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05/06/2019, 13h45 |
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Citation :
De l'introuvable en occident : https://kraftklub.pl/piwa/ |
05/06/2019, 14h21 |
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Plop les amateurs de bière,
Je fais un peu de pub pour ma région, riche en bonnes mousses. Un sentier GR, donc de grande randonnée est en place. Il vous permet de conjuguer la randonnée et la découverte des abbayes trappistes (avec dégustations, etc...). Vous découvrirez les abbayes de Rochefort, Orval et Chimay, avec la possibilité via un petit crochet de 20 km de faire également l'abbaye de Leffe à Dinant, celle de Maredsous et la brasserie de Ciney, qui ne sont pas reprises sur le sentier GR mais qui sont tout près. Il y a également d'autres brasseries dans le coin mais peu connues. Il fait en tout 290 km. La région est splendide, bien desservie en hotels/campings/gites, et avec plein d'autres activités aux alentours. Pour ceux que ca intéresserait, vous pouvez me MP, j'habite en plein milieu de la zone et je me ferais un plaisir de vous donner quelques bons tuyaux pour l'hébergement/bouffe ou les autres activités dans la région. Voici un lien vers un site qui donne quelques infos générales, mais vous faites pas chier à payer pour télécharger les documents (autre que le balisage de sentier qui est gratuit), les infos je peux vous les donner gratos, connaissant la région par coeur http://walloniebelgiquetourisme.be/f...yes-trappistes Pour info, la région (Dinant - Rochefort) est à 30 minutes de Givet, 1 heure de Charleville Mézières, 1h45 de Lille et 3 bonnes heures de Paris. |
06/06/2019, 06h02 |
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Benoît du Taureau |
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Monsieur Barbe |
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22/06/2019, 11h14 |
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Citation :
faut voir si on en trouve en dehors de l’Alsace ! |
22/06/2019, 18h58 |
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Monsieur Barbe |
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Je suis preneur de recommandations pour des bières de Noël. Idéalement pas trop trop sucrée et avec un goût différent, pas juste du marketing !
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05/11/2022, 20h41 |
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Qu'est-ce que tu entends par bière de Noël ?
Tu aimes quoi comme type de bière déjà ? Plutôt bières sur le malt, plutôt houblonnées, bières de blé, stouts, légères/fortes, acides... ? Souvent par bière de Noël les gens entendent des bières avec pas mal d'alcool avec des saveurs plutôt maltées et épicées, souvent il est vrai sucrées. Mais dans le milieu artisanal bière de Noël ne veut pas dire grand chose, on va plutôt pour garder ce côté boisson réconfortante et qui réchauffe sur tourner vers des gros stouts un peu gourmands (mais éviter les "pastry" si tu veux éviter le sucre) ou bien des barleywines ("vins d'orge"). Pour des bières de qualité donc je recommande d'aller voir sur certains sites de vente de bière artisanale avec beaucoup de références françaises comme la Biérothèque (qui d'ailleurs proposent plusieurs calendriers de l'Avent, perso j'ai pris le Prestige pour la deuxième année de suite mais la bière artisanale c'est un peu ma passion j'y mets un prix assez inconsidéré...), Bieronomy ou Quaff qui sont un peu mes chouchous. En allant plutôt chercher sur les stouts et les barleywines, au pif des trucs comme ça : https://www.labierotheque.fr/cave/bi...aptain-puffin/ ou comme ça https://www.labierotheque.fr/cave/bieres/trailblazer/ pour les stouts, y'a des barleywines aussi. Mais si tu n'en as jamais bu ça peut surprendre au départ, ce sont des bières très fortes en alcool et qu'on a pas l'habitude de boire initialement. Les Brown Ales peuvent correspondre aussi, par exemple la brasserie française Piggy en fait une en ce moment à la cannelle : https://thepiggybrewingcompany.com/biere-artisanale/ qui est abordable à 3€50 et sans doute moins surprenante pour quelqu'un qui n'est pas à fond dans la craft. Ils font également la Xmas Miracle en ce moment qui est une Pastry Double Brown Ale (signifiant une brown ale plus forte et "pâtissière" donc gourmande avec des ajouts type chocolat etc.) Dur de recommander des refs en particulier car dans le milieu artisanal la plupart des brassins sont éphémères. En brasseries françaises qui font des trucs sympas globalement dans ce domaine il y a Piggy, Père l'Amer, la Débauche, Hoppy Road et sans doute bien d'autres car c'est un milieu qui se développe à fond depuis quelques années. Si tu cherches des bières moins pointues/moins chères mais quand-même qualitatives et qui à mon avis peuvent remplir le rôle de bière de Noël, tu peux te tourner vers la Rochefort 10 par exemple qui est une Trappiste assez forte, portée sur le pain d'épice et le malt, très réconfortante trouvable quasi partout et pas trop chère, ou bien la St Bernardus Quadruple qui est censée avoir une recette similaire à la Westvleteren. |
05/11/2022, 22h52 |
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