Quand tu achètes (ou reçois) du Champagne, il est déjà arrivé à maturation dans les caves de son exploitant.
Ainsi il peut être consommer dessuite.
Néanmoins si tu souhaites le conserver un peu plus longtemps, il faut des conditions un peu drastiques :
- Le mettre au frais dans un lieu humide et sans contact avec la lumière (donc cave c'est le must)
- La bouteille doit restée couchée
Tu peux la conserver quelques années comme ça, mais pas plus de 5 ans je dirais, surtout si la bouteille n'est pas un grand millésime (il va perdre de sa saveur).
Je te conseille de la mettre au frigo 3-4h avant que tu souhaites la consommer. JAMAIS au congélateur (ça détruit les arômes).
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