[Alimentation] "Traces possibles de ... "

Tauog · 25/04/2010, 20h37

Bonsoir tout le monde !

Ce soir dans ma petite cuisine parisienne, je lisais une étiquette d'une boite Bonduelle ( pour ne pas citer la marque ) de carottes râpées au jus de citron de Sicile.

Je fais en effet parti de ces feignants, qui préfèrent acheter des petites boîtes déjà préparées, même dans le fond je préférerais autant des carottes maison.

Mais que de surprise quand j ai commencé à lire l'étiquette, et que je suis tombé sur le message suivant :

" Traces possibles : gluten, céleri, moutarde, lait, crustacés, œuf, poisson, mollusques, soja, fruits à coques, graines de sésame."

C est une blague ? Je raisonne de façon primaire, mais que peuvent bien foutre des mollusques dans ma boîte de carottes? Ce produit a-t-il de fortes chances d'être en contact avec les éléments cités pendant sa préparation? Je ne comprends pas là, et ça me perturbe pas mal.

Merci d'avance de m'éclairer et de me faire part de vos avis

Shoot Me · 25/04/2010, 20h40

Usine, plusieurs lignes de production, un jour il font des carottes, le lendemain une salade au thon. Ou simplement ces aliments sont aussi présent dans l'usine et ils ne peuvent pas assurer qu'ils n'y en aura pas des traces dans d'autres préparation. C'est une façon de dire que c'est pas sûr pour les allergiques et qu'ils feraient mieux de s'abstenir.

harermuir · 25/04/2010, 20h40

Les usines où tes carottes ont été traités peuvent avoir d'autre chaine de montage où les aliments mentionnés peuvent être présents. Comme tout n'est pas hérmétiquement cloisonné et pour se protéger d'éventuelles poursuites, les industrielles font ce genre de liste.

Leni · 25/04/2010, 20h41

Ben leurs "ateliers" (comprendre "usines") utilisent ces ingrédients là pour préparer d'autres trucs, du coup y'a forcément certaines machines communes d'où la possibilité de traces.

Mais bon, jsuis pas sûr que ça ait un quelconque impact, c'est juste pour pas se manger un procès contre un allergique à genre l'arachide. Et même si t'es allergique à l'arachide et que tu bouffes un truc comme ça, je suis pas sûr qu'il y ait assez pour te faire gratter le nez, lol.

**Tzioup** · 25/04/2010, 20h42

Citation :

Publié par Tauog

Bonsoir tout le monde !

Ce soir dans ma petite cuisine parisienne, je lisais une étiquette d'une boite Bonduelle ( pour ne pas citer la marque ) de carottes râpées au jus de citron de Sicile.

Je fais en effet parti de ces feignants, qui préfèrent acheter des petites boîtes déjà préparées, même dans le fond je préférerais autant des carottes maison.

Mais que de surprise quand j ai commencé à lire l'étiquette, et que je suis tombé sur le message suivant :

" Traces possibles : gluten, céleri, moutarde, lait, crustacés, œuf, poisson, mollusques, soja, fruits à coques, graines de sésame."

C est une blague ? Je raisonne de façon primaire, mais que peuvent bien foutre des mollusques dans ma boîte de carottes? Ce produit a-t-il de fortes chances d'être en contact avec les éléments cités pendant sa préparation? Je ne comprends pas là, et ça me perturbe pas mal.

Merci d'avance de m'éclairer et de me faire part de vos avis

Si lors d'une des étapes de production (j'sais pas, emballage par exemple) tes carottes passent à côté de salades aux carottes rapées et fruits de mer...

25/04/2010, 20h45

Les "Peut contenir des traces de..." sont particulièrement fendarts sur les saucisses type Hot Dog. "Peut contenir des traces de "viande, et/ou porc, et/ou pattes de poulet, et/ou cartilages d'os, et/ou éléments de l'appareil digestif...". Je me suis toujours demandé : y en qui sont tombés sur un paquet qui ne contenait ni viande, ni porc, ni pattes de... ? C'est con pour des saucisses, doit pu rester grand chose du coup

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Tauog · 25/04/2010, 23h20

D'accord merci, je comprends mieux maintenant. Mais je trouve quand même cela scandaleux, que, à notre époque, la perfection ne puisse être obtenue. C est aberrant quand même de se dire que l'on peut trouver du poisson dans une boite de légumes.

Je crois que je vais faire ma salade de carottes à l'ancienne maintenant, et je vais surtout faire attention à ce que j'achète !

Sayn · 25/04/2010, 23h32

Modéré par Fioana²

Suffolke · 25/04/2010, 23h34

Ca n'a rien de sale, si tu cuisines chez toi il y a de fortes chances que ton repas du jour contienne des 'traces' des ingrédients de tes repas précédents ...

Yshusnir · 25/04/2010, 23h46

Citation :

Publié par Tauog

D'accord merci, je comprends mieux maintenant. Mais je trouve quand même cela scandaleux, que, à notre époque, la perfection ne puisse être obtenue. C est aberrant quand même de se dire que l'on peut trouver du poisson dans une boite de légumes.

Je crois que je vais faire ma salade de carottes à l'ancienne maintenant, et je vais surtout faire attention à ce que j'achète !

En même temps on peut pas vraiment prévoir une salle blanche pour chaque ligne de production. Il est évident que si dans une même usine on fait d'un côté des cacahouètes grillées et de l'autre des carottes rapées, il y a toujours un risque, si infime soit-il qu'une particule de l'un se retrouve dans un paquet de l'autre.

Si les compagnies mettent ça, c'est surtout par obligation juridique, pour se couvrir le cul. Comme le dit Seek My Duck t'as beaucoup, beaucoup plus de chance d'avoir des contaminations entre tes aliments chez toi que dans ta boite de carottes rapées.

Mari' · 26/04/2010, 09h21

Citation :

Publié par Ezechiel|Yshusnir

En même temps on peut pas vraiment prévoir une salle blanche pour chaque ligne de production. Il est évident que si dans une même usine on fait d'un côté des cacahouètes grillées et de l'autre des carottes rapées, il y a toujours un risque, si infime soit-il qu'une particule de l'un se retrouve dans un paquet de l'autre.

Si les compagnies mettent ça, c'est surtout par obligation juridique, pour se couvrir le cul. Comme le dit Seek My Duck t'as beaucoup, beaucoup plus de chance d'avoir des contaminations entre tes aliments chez toi que dans ta boite de carottes rapées.

Pas mieux. Perso je suis allergique à l'arachide, si je commence à ne pas bouffer tout ce qui est marqué "peut contenir des traces de" ou "fabriqué dans un atelier qui utilise" je mange plus rien. J'ai fait ma liste des trucs "safe".

Brayf gros +1 c'est purement pour se protéger de manière juridique

26/04/2010, 14h55

Citation :

Publié par Tauog

D'accord merci, je comprends mieux maintenant. Mais je trouve quand même cela scandaleux, que, à notre époque, la perfection ne puisse être obtenue. C est aberrant quand même de se dire que l'on peut trouver du poisson dans une boite de légumes.

Bah... Si dans ton frigo tu as une boite de carotte râpées entamée et un reste de salade de oeufs/crudités dans une assiette sous cellophane, il y a de fortes chances que des traces d'oeuf se trouvent dans ta boite de carotte.

Par "trace", il faut bien comprendre... "Trace". Une portion infime. Mais pas suffisamment pour qu'une personnage allergique n'y soit pas sensible.

Tauog · 26/04/2010, 15h33

Citation :

Publié par Khan-Seb

Bah... Si dans ton frigo tu as une boite de carotte râpées entamée et un reste de salade de oeufs/crudités dans une assiette sous cellophane, il y a de fortes chances que des traces d'oeuf se trouvent dans ta boite de carotte.

Par "trace", il faut bien comprendre... "Trace". Une portion infime. Mais pas suffisante pour qu'une personnage allergique n'y soit pas sensible.

Totalement d'accord avec toi, et je vous remercie une fois de plus pour vos réponses, mais je suis simplement étonné.

Si l'on reprend ton exemple de mon frigo, si je mets mes carottes dedans, à côté d'un élément X, je l'assume totalement, et ça ne me dérange pas, vu que en principe, tout ce qu'il y a dans mon frigo c est moi, et moi seul, qui l'ai choisi.

Je suis juste surpris du fait que l'on puisse trouver des traces ( infimes, certes), de X produits, dans un élément vendu à grande échelle, et, que, malgré les énormes chaînes de production, il n'y ai pas un moyen d'éliminer ces traces.

J'étais au courant pour les personnes allergiques, mais c est toujours bon de le rappeler, déjà que leur quotidien n'est pas facile.

Kirika · 26/04/2010, 21h47

Je me méfie quand même des "traces", je suis pas sûr sûr qu'une personne intolérante au Gluten par exemple (maladie cœliaque) ne fasse pas de réaction à la con...
J'en filerai pas à mon gamin en tout cas

J'ai jamais regardé la composition d'un truc de surimi par exemple mais, ça, ou les nuggets, ça doit être bien sympathique aussi...

Sir BiBu · 26/04/2010, 21h50

Citation :

Publié par Kirika/Yachiru

J'ai jamais regardé la composition d'un truc de surimi par exemple mais, ça, ou les nuggets, ça doit être bien sympathique aussi...

Traces possibles de poisson ou de poulet.

Voluptificus · 26/04/2010, 22h29

Ca fait un moment que j'ai envie de m'acheter un compteur Geiger pour voir s'il n'y aurait pas des traces de radio activite aussi.
Il faut le choisir sensible aux rayons X, Gamma et particules beta; ca se trouve dans les 250 euros sur le Net (quand meme).

En fait les notices prevoient l'imprevisible pour se garantir en cas de proces;lisez les notices de medicaments (non ne les lisez pas, c'est angoissant), vous risquez de prendre vos pilules avec reticence,lol.

Ceci dit les allergies peuvent declencher des reactions tres violentes.

Typerov · 26/04/2010, 22h36

Citation :

Publié par Akura

Traces possibles de poisson ou de poulet.

Cette réponse valait d'elle-même la présence de ce sujet

Piezdor · 27/04/2010, 02h11

Citation :

Publié par Voluptificus

En fait les notices prevoient l'imprevisible pour se garantir en cas de proces;lisez les notices de medicaments (non ne les lisez pas, c'est angoissant), vous risquez de prendre vos pilules avec reticence,lol.

Ceci dit les allergies peuvent declencher des reactions tres violentes.

La meilleure mention est quand même celle-ci

.
Le pire c'est que pour en arriver à faire mettre ça sur les emballages, des gens ont dû ester en justice que l'intérieur du paquet ne ressemblait pas à la photo ou au dessin de la boite.

Tauog · 27/04/2010, 10h07

Citation :

Publié par Leoker

Cette réponse valait d'elle-même la présence de ce sujet

Non mais là vaut mieux en rire je pense, le mec il veut acheter des surimis, il peut se retrouver avec un morceau de poulet en plein milieu, si ca m'arrive, je pète un câble

Ray aime pas Robert · 27/04/2010, 10h26

Citation :

Publié par Voluptificus

Ca fait un moment que j'ai envie de m'acheter un compteur Geiger pour voir s'il n'y aurait pas des traces de radio activite aussi.
Il faut le choisir sensible aux rayons X, Gamma et particules beta; ca se trouve dans les 250 euros sur le Net (quand meme).

Scoop tous tes aliments sont radio-actifs car ils contiennent tous des isotopes de Carbone et Oxygène les matières premières de la bouffe, sous forme de C14, O19 et 20.

Pas la peine de me remercier pour t'avoir tenue la porte ouverte que tu souhaitais enfoncer.

Christobale · 27/04/2010, 10h28

Citation :

Publié par Tauog

Non mais là vaut mieux en rire je pense, le mec il veut acheter des surimis, il peut se retrouver avec un morceau de poulet en plein milieu, si ca m'arrive, je pète un câble

Le surimi est surement le truc où il y a le plus de merde volontairement.

Mari' · 27/04/2010, 10h46

Citation :

Publié par Kirika/Yachiru

Je me méfie quand même des "traces", je suis pas sûr sûr qu'une personne intolérante au Gluten par exemple (maladie cœliaque) ne fasse pas de réaction à la con...
J'en filerai pas à mon gamin en tout cas

Vaux mieux pas rigoler avec ca en effet...Moi j'ai de la "chance" c'et une allergie infantile, je commence à développer une tolérance (on je boufferais pas de M&M's, le médecin me l'a bien dit, mais je supporte les traces maintenant)
Une allergie alimentaire bien relou aussi c'est celle aux oeufs.

Wike l'exilé · 27/04/2010, 10h48

Citation :

Publié par Mari'

Une allergie alimentaire bien relou aussi c'est celle aux oeufs.

Je connaissais un cas d'allergie tomates/fruits rouges

NerGGaL · 27/04/2010, 10h49

Citation :

Publié par Christobale

Le surimi est surement le truc où il y a le plus de merde volontairement.

C'est un recyclage de tout les déchets de l'industriedes produits de la mer, avec sa cause de produit de synthèse.
Les gens le savent et en mangent encore... :/

Sinon parfois trace d'arachide... c'est parce qu'il y a besoin de huiler les moules ou ce genre de chose.

Ray aime pas Robert · 27/04/2010, 11h02

Citation :

Publié par NerGGaL

Sinon parfois trace d'arachide... c'est parce qu'il y a besoin de huiler les moules ou ce genre de chose.

Citation :

En publiant ce message, vous vous engagez à RESPECTER LA LOI ET LES LECTEURS. Cet engagement se traduit notamment par :

* Ne pas publier de contenu ILLEGAL, PORNOGRAPHIQUE (...)

merde je croyais que nous avions glissé doucement vers le bar.

Shoot Me Alpha & Oméga	Usine, plusieurs lignes de production, un jour il font des carottes, le lendemain une salade au thon. Ou simplement ces aliments sont aussi présent dans l'usine et ils ne peuvent pas assurer qu'ils n'y en aura pas des traces dans d'autres préparation. C'est une façon de dire que c'est pas sûr pour les allergiques et qu'ils feraient mieux de s'abstenir.
25/04/2010, 20h40

harermuir Alpha & Oméga	Les usines où tes carottes ont été traités peuvent avoir d'autre chaine de montage où les aliments mentionnés peuvent être présents. Comme tout n'est pas hérmétiquement cloisonné et pour se protéger d'éventuelles poursuites, les industrielles font ce genre de liste.
25/04/2010, 20h40

Tauog Alpha & Oméga	D'accord merci, je comprends mieux maintenant. Mais je trouve quand même cela scandaleux, que, à notre époque, la perfection ne puisse être obtenue. C est aberrant quand même de se dire que l'on peut trouver du poisson dans une boite de légumes. Je crois que je vais faire ma salade de carottes à l'ancienne maintenant, et je vais surtout faire attention à ce que j'achète !
25/04/2010, 23h20

Suffolke Alpha & Oméga	Ca n'a rien de sale, si tu cuisines chez toi il y a de fortes chances que ton repas du jour contienne des 'traces' des ingrédients de tes repas précédents ...
25/04/2010, 23h34

Kirika Alpha & Oméga	Je me méfie quand même des "traces", je suis pas sûr sûr qu'une personne intolérante au Gluten par exemple (maladie cœliaque) ne fasse pas de réaction à la con... J'en filerai pas à mon gamin en tout cas J'ai jamais regardé la composition d'un truc de surimi par exemple mais, ça, ou les nuggets, ça doit être bien sympathique aussi...
26/04/2010, 21h47

Sir BiBu [Ftm] Alpha & Oméga	Citation : Publié par Kirika/Yachiru J'ai jamais regardé la composition d'un truc de surimi par exemple mais, ça, ou les nuggets, ça doit être bien sympathique aussi... Traces possibles de poisson ou de poulet.
26/04/2010, 21h50

Typerov Alpha & Oméga	Citation : Publié par Akura Traces possibles de poisson ou de poulet. Cette réponse valait d'elle-même la présence de ce sujet
26/04/2010, 22h36

Tauog Alpha & Oméga	Citation : Publié par Leoker Cette réponse valait d'elle-même la présence de ce sujet Non mais là vaut mieux en rire je pense, le mec il veut acheter des surimis, il peut se retrouver avec un morceau de poulet en plein milieu, si ca m'arrive, je pète un câble
27/04/2010, 10h07

Christobale Alpha & Oméga	Citation : Publié par Tauog Non mais là vaut mieux en rire je pense, le mec il veut acheter des surimis, il peut se retrouver avec un morceau de poulet en plein milieu, si ca m'arrive, je pète un câble Le surimi est surement le truc où il y a le plus de merde volontairement.
27/04/2010, 10h28

Wike l'exilé Alpha & Oméga	Citation : Publié par Mari' Une allergie alimentaire bien relou aussi c'est celle aux oeufs. Je connaissais un cas d'allergie tomates/fruits rouges
27/04/2010, 10h48

NerGGaL [J4D] Bagnard	Citation : Publié par Christobale Le surimi est surement le truc où il y a le plus de merde volontairement. C'est un recyclage de tout les déchets de l'industriedes produits de la mer, avec sa cause de produit de synthèse. Les gens le savent et en mangent encore... :/ Sinon parfois trace d'arachide... c'est parce qu'il y a besoin de huiler les moules ou ce genre de chose.
27/04/2010, 10h49

[Alimentation] "Traces possibles de ... "

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