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JoL, aide moi pour les oeufs durs
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Moi j'utile un cuit-oeufs. Ca m'a changé la vie
http://www.severin.com/fr/Petit-dejeuner/Cuit-aeufs |
29/05/2013, 15h24 |
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t'as quel modèle?
Différence entre un modèle à 20€ et un modèle à 50€? |
29/05/2013, 15h27 |
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Le problème de tes oeufs qui se fissurent c'est que le frigo rend tes oeufs trop froid, du coup avant de les cuire soit tu les sors bien avant soit tu les mets dans de l'eau tiède.
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29/05/2013, 15h29 |
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Zangdar MortPartout |
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1h pour cuire dans oeufs faut avoir du temps devant soit ... Je testerai à l'occasion mais faut être motivé.
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29/05/2013, 16h50 |
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Je n'arrive pas à comprendre à quoi sert le vinaigre dans l'eau de cuisson, une âme charitable peut m'expliquer gentiment?
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29/05/2013, 17h25 |
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ça aide à la coagulation du blanc, bon ok c'est plus utile pour des œufs pochés que des œufs durs.
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29/05/2013, 17h27 |
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Une heure ? Bon ca coute pas grand chose d'essayer mais je suis curieux de voir ce que ca donne. J'ai une plaque assez précise pour ca.
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29/05/2013, 18h14 |
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Bon, c'est pas pour les oeufs durs, mais ça m'étonne qu'il soit pas encore passé lui
Faudra que j'essaie |
29/05/2013, 18h32 |
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Alpha & Oméga
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Citation :
La coquille est toujours plus épaisse pour les cat0 et 1. Ici ils disent qu'un manque de calcium peut avoir un effet sur la consistance de la coquille. Et puis ici ils disent que les poules jeunes font des coquilles plus solides (et accessoirement qu'ils aimeraient bien faire des poules mutantes qui pondent des cailloux). |
29/05/2013, 19h41 |
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Les poules élevées en plein air ont une meilleure alimentation. Et donc de meilleurs oeufs.
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29/05/2013, 20h05 |
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#66357
Invité
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Je les achète déjà cuit et écalé, tu peux pas test (chez metro, en plus c'est deux fois moins cher)
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29/05/2013, 20h13 |
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#66357 |
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29/05/2013, 20h22 |
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29/05/2013, 20h22 |
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