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Les supermarchés peuvent se permettre de faire des prix bas car ils achetent en gros.
Il suffit de moins taxer les indépendants ( épiceries) et d'augmenter les impots sur les grandes firmes alimentaires. Ca égaliserait les prix. La population irait faire ses courses banales chez l'épicier et irait acheter les produits plus difficile à trouver au supermarché.
Mais:
1- Ca n'interesse pas les politiciens... car ils sont à la solde des grandes firmes.
2- Ca va à l'encontre du libéralisme actuel qui dit que l'Etat ne doit pas intervenir ou "booster" un secteur de l'économie en faveur d'un autre.
Donc non il n'y a pas de fatalité. C'est voulu et il n'y a pas de volonté politique pour changer ca.
De plus, c'est une connerie de dire qu'un supermarché donne plus d'emploi qu'une dizaine d'épiceries-magasins.
C'est au contraire l'inverse. Pour donner un exemple TRES simple, c'est comme mettre un thermometre dans 10 bassines d'eau. Tu verses les 10 bassines dans une cuve et tu te retrouves avec 10 thermometre pour 1 seul récipien. C'est stupide donc tu vas en retirer 9 et en laisser 1.
Et enfin, il ne faut pas confondre "modernité" et "progrès".
L'éclosion des supermarchés et l'écroulement des petits commerces, c'est la modernité. (c'est moderne)
Mais ce n'est pas un progrès. Dans le sens ou le progrès est là pour améliorer la vie de la population, et ce n'est pas le cas. Certes au premier abort, on augmente notre pouvoir d'achat avec des prix bas et on augmente la diversité des produits.
Mais:
1- l'écroulement des prix des produits agricoles provoquent la chute des petits agriculteurs en faveur des fermes industrielles. Ce qui entraine une baisse de la qualité et une augmentation relative du chomage
2- extinction des petits commerces. Ce qui entraine aussi une hausse du chomage, mais également un déplacement accru des populations (ceux qui vivent à 20km du supermarché), une destruction de l'architecture (c'est moche un Carrefour) et la mort du centre ville.
Conclusion:
Les supermarchés sont nécéssaires, mais les petits commerces également. Il faudrait donc appliquer ce ke j'ai dit plus haut.
C'est tout